Der "Erzeugergemeinschaft Mittelthüringen" gehören Thüringer Betriebe an, die sich auf den Kartoffelanbau spezialisiert haben. Sie nutzen die günstigen natürlichen Gegebenheiten der Region für den Anbau und die Vermehrung von Qualitätskartoffeln. Neben der Bodenbeschaffenheit und dem Klima sorgen eine behutsame Bodenpflege und eine gesunde Fruchtfolge für Qualitätsprodukte und eine nachhaltige landwirtschaftliche Produktion.

Die EZG übernimmt vielfältige Aufgaben. Sie ermöglicht den Erfahrungsaustausch zwischen den einzelnen Interessensvertretungen und organisiert Fachveranstaltungen und Fachexkursionen. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Durchführung von Sortenversuchen und Sortenpräsentationen sowie der fachlichen Qualifizierung der Erzeuger. Des Weiteren steht der THÜKAV e.V. den Erzeugern bei der Zertifizierung nach QS Standards hilfreich zur Seite.

Die Kartoffellagerhäuser sind die Lagerprofis, mit professionellen Methoden nach dem neusten Stand der Technik, mit computergesteuerter Klimaführung und Kühlaggregaten , welche die Lagerzeit bis Mitte Juni ermöglichen. Damit können Kunden die gesamte Saison frische Kartoffeln kaufen.

Kartoffelinteressierte Kunden finden in den Hofläden auf alle Fragen zur Kartoffel eine praktikable Antwort und jederzeit die passenden Kartoffelsorten im Speisebereich sowie auch Pflanzkartoffeln. Hier ist die professionelle Beratung durch die Experten der entscheidende Vorteil.