Tương thực dưỡng

Tương thực dưỡng – Lên men tự nhiên, nuôi dưỡng Tỳ Vị và hệ tiêu hóa

Trong thực dưỡng Ohsawa, tương thực dưỡng không chỉ là gia vị chấm mà còn là thực phẩm lên men giúp nuôi dưỡng Tỳ Vị, hỗ trợ tiêu hóa và quân bình năng lượng cho cơ thể.

Xem thêm: Tương thực dưỡng 

Nguồn thông tin: https://thucduongthienhuong.com/san-pham/gia-vi-thuc-duong/tuong/ 

Tương thực dưỡng là gì?

Tương thực dưỡng là loại tương được làm từ đậu nành, gạo lứt, muối biển tự nhiên, lên men dài ngày theo phương pháp truyền thống, không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia công nghiệp.

Đặc điểm nổi bật:

• Lên men tự nhiên → giàu enzyme sống

• Nguyên liệu thuần thực vật → dễ tiêu hóa

• Vị mặn ngọt hài hòa → không gắt, không gắt cổ

Trong thực dưỡng, thực phẩm lên men được xem là “men sống” giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhịp nhàng hơn.

Quy trình làm tương và ý nghĩa thực dưỡng

Quy trình truyền thống thường gồm:

• Nấu đậu – gạo → tạo nền dương tính

• Ủ mốc tự nhiên → kích hoạt enzyme

• Lên men dài ngày → tăng giá trị sinh học

Quá trình này giúp tương không chỉ đậm vị mà còn dễ hấp thu, tốt cho Tỳ và dạ dày.

Lợi ích khi dùng tương thực dưỡng

• Hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy bụng

• Kích thích vị giác, ăn ngon miệng hơn

• Bổ sung lợi khuẩn tự nhiên

• Phù hợp người ăn chay, thực dưỡng, ăn nhạt

Tương thực dưỡng thường được dùng kèm cơm gạo lứt, rau luộc, mì gạo lứt hoặc nấu canh.

Cách chọn tương thực dưỡng chất lượng

• Thành phần đơn giản, dễ hiểu

• Có thời gian ủ rõ ràng

• Không mùi hắc, không vị chua gắt

Một số cơ sở thực dưỡng lâu năm hiện vẫn duy trì phương pháp làm tương thủ công, được cộng đồng ăn thực dưỡng tin dùng.

Website: https://thucduongthienhuong.com/
Zalo OA: Thực dưỡng Thiện Hương 157ĐBP
Shopee Mall: cung cấp sản phẩm chính hãng, nhiều ưu đãi
GrabFood: giao nhanh trong nội thành
Cửa hàng: 157 Điện Biên Phủ, phường Gia Định, TP. HCM
Hotline: 0978 096 818

Xem thêm: 

https://thucduongthienhuong1.blogspot.com/2026/01/tuong-thuc-duong.html

https://open.spotify.com/episode/6sBV8IDfolIiyrHZTSAA7N