Dưới đây là phiên bản khác của bài viết về công thức nấu món chay sử dụng ô liu:
Tác hại của ô liu là không có. Ô liu không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Địa Trung Hải mà còn là lựa chọn lý tưởng cho các món chay nhờ hương vị phong phú và lợi ích sức khỏe nổi bật. Hãy cùng Thực Phẩm Plaza khám phá công thức món chay đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, sử dụng ô liu làm điểm nhấn.
Tham khảo thêm tại: https://www.facebook.com/thucphamplaza/
Món Chay: Xà Lách Rau Củ Hữu Cơ Với Ô Liu
Nguyên Liệu:
1 cốc ô liu (loại xanh hoặc đen, thái lát)
1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
1 quả dưa leo, thái lát
1 củ cà rốt, bào sợi
1 cốc cà chua bi, cắt đôi
1/2 cốc lá húng quế tươi, xé nhỏ
1/4 cốc hành đỏ, thái mỏng
1/4 cốc hạt điều rang, giã nhỏ (hoặc loại hạt yêu thích khác)
Nguyên Liệu Để Làm Xốt:
3 thìa canh dầu ô liu
2 thìa canh giấm balsamic
1 thìa cà phê mật ong (hoặc si rô cây phong cho phiên bản thuần chay)
1 thìa cà phê mù tạt Dijon
1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị
Hướng Dẫn Chế Biến:
Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Trong một bát lớn, kết hợp tất cả các nguyên liệu cho xà lách: ô liu, ớt chuông, dưa leo, cà rốt, cà chua bi, lá húng quế và hành đỏ. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Pha Xốt: Trong một bát nhỏ, trộn dầu ô liu, giấm balsamic, mật ong, mù tạt Dijon, tỏi băm, muối và tiêu. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Trộn Xà Lách: Đổ xốt lên hỗn hợp rau củ và ô liu, trộn đều cho xốt phủ đều các nguyên liệu. Để xà lách thấm gia vị trong khoảng 10 phút trước khi phục vụ.
Trang Trí Và Phục Vụ: Rắc hạt điều rang lên trên xà lách để thêm phần giòn ngon. Món xà lách này có thể được dùng làm món ăn chính nhẹ nhàng hoặc món ăn kèm cho bữa chính.
Lợi Ích Sức Khỏe Của Ô Liu
Ô liu không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Chúng chứa chất béo không bão hòa đơn, có tác dụng tốt cho tim mạch và giúp giảm cholesterol xấu. Ô liu còn giàu vitamin E và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào và làm đẹp da.
Tham khảo thêm tại: https://jasonnguyen2003.mystrikingly.com/blog/mon-chay