Lá oliu, mặc dầu chẳng hề là 1 nguyên liệu đa dạng trong ẩm thực hàng ngày, nhưng lại đem lại hương vị mới mẻ và thú vị cho các món ăn chay. Hãy cộng khám phá cách tiêu dùng lá oliu để tạo ra 1 món chay ngon mồm, vừa độc đáo vừa tẩm bổ.

Nguyên liệu:

• 100g lá oliu tươi

• 200g đậu phụ

• một củ hành tây nhỏ, thái lát mỏng

• hai tép tỏi, băm nhuyễn

• 1 quả cà chua to, thái hạt lựu

• một muỗng canh dầu oliu

• 1 muỗng canh nước tương

• Muối và hạt tiêu theo khẩu vị

phương pháp làm:

1. Sơ chế lá oliu: Rửa sạch lá oliu dưới vòi nước lạnh, sau đấy ngâm trong nước sôi khoảng 5 phút để lá mềm và bớt vị đắng. Sau đấy, vớt lá ra, để ráo nước và thái nhỏ.

2. cừu đậu phụ: Đậu phụ cắt thành miếng vừa ăn, rán vàng đều hai mặt trong chảo sở hữu ít dầu oliu. Sau khi đậu phụ chín, vớt ra để ráo dầu.

3. Xào hành tỏi: tiêu dùng chảo khác, thêm dầu oliu và phi thơm hành tây, tỏi băm nhuyễn.

4. Nấu món chay: Cho cà chua vào xào chung sở hữu hành tỏi cho đến khi cà chua mềm. Tiếp ấy, thêm lá oliu đã sơ chế vào, xào đều tay. Chung cục, cho đậu phụ vào, nêm nếm với nước tương, muối, và hạt tiêu. Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút để gia vị ngấm đều.

5. Hoàn thành: khi món ăn đã thấm gia vị, tắt bếp và bày ra đĩa. Món chay này với thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bún.

lợi ích sức khỏe:

Lá oliu cất phổ biến chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm, tương trợ sức khỏe tim mạch và cải thiện hệ tiêu hóa. Khi phối hợp sở hữu các vật liệu chay khác, món ăn này ko chỉ ngon mồm mà còn mang đến phổ biến ích lợi cho sức khỏe.

Hãy thử làm món chay với lá oliu để đổi vị cho bữa ăn của bạn và cảm nhận sự dị biệt trong từng miếng ăn.

MXH: https://www.facebook.com/thucphamplaza/ 

Bài viết: https://jason-nguyen.gitbook.io/untitled/trang-chu-thucphamplaza.com/mon-chay-ngon-co-o-liu-ngam