Другі страви - це ситні та калорійні страви, які є основною частиною трапези.

• М'ясні страви: смажене м'ясо (відбивні, стейки), тушковане м'ясо (гуляш, рагу), запечене м'ясо, котлети, голубці.

• Рибні страви: смажена риба, запечена риба, рибні котлети, тушкована риба.

• Страви з птиці: смажена курка, курка гриль, тушкована курка, качка запечена.

• Овочеві страви: рагу овочеве, фаршировані овочі, овочі на грилі.

• Круп'яні та борошняні страви (часто з додаванням м'яса, овочів): плов, паста, вареники, пельмені.

• Яєчні страви: омлети з різними начинками, яєчня з гарніром.