El DES imparte talleres desde 2017. Dos de ellos, Huerto Escolar Sustentable y Manejo Integral de Residuos Sólidos, están registrados en el catálogo de la Unidad del Sistema para la Carrera de las Maestras y los Maestros (USICAMM) con valor de 60 horas.

Por acuerdo institucional los dos talleres de 60 horas se ofrecen a las cinco licenciaturas de la BCENV cuando el programa educativo los solicita. Son extracurriculares y no otorgan créditos, pero se programan dentro de la franja horaria curricular, decisión que la escuela sostiene desde su misión y su visión. Se planean con el formato institucional de plan semestral de curso, igual que cualquier otro curso de la malla.

El contenido es el mismo para las cinco licenciaturas. Lo que cambia es el enfoque: cada docente vincula el taller con la licenciatura en la que imparte el taller.

Huerto Escolar Sustentable 

• Diseño e implementación de huertos escolares, en cama y en caja

• Preparación de sustrato y de camas de cultivo

• Asociación de cultivos y técnicas agroecológicas

• Elaboración de abonos orgánicos

• Extractos vegetales para manejo de plagas

• Estrategias para llevar el huerto a las clases de educación básica

• Clasificación y reducción de residuos en el plantel

• Operación de un punto verde escolar

• Diseño y aplicación de campañas de sensibilización

• Compostaje y lombricomposta con residuos orgánicos escolares

• Normativa institucional y elaboración de un plan de manejo