Egyszerűen, 10 perc alatt készíthet finom vacsorát sárga gévagombából!
Hozzávalók:
- 4 nagy szelet gévagomba
- 4 evőkanál olívaolaj
- petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors
A gombát hosszában, kb 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, kisebbeket inkább csak félbe. Keverjük össze az olajat apróra vágott petrezselyemmel, zúzott fokhagymával, sóval, borssal
A sárga gévagombát megkenjük a páccal, és a forró grillre helyezzük (alternatívaként a sütő is használható), grill kb. 3-4 percig mindkét oldalon, újra és újra megkenjük a páccal
Tálalhatjuk előételként, grillezett hús mellé köretként, házi tésztával
Megjegyzés: az olaj mennyisége hozzávetőleges, ízlés szerint változtatható
Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:
Felhasználási tippek:
- főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére
- fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas