蘭花的起源和歷史：

「中國」是蘭花欣賞及栽培的發源地～遠在洋人還不懂得欣賞蘭花之前，中國人在春秋時代即瞭解如何賞識蘭花；亦因它的形態典雅、花姿優美、葉態脫俗、幽香四溢，故古代詩人畫家多為之吟詠揮毫，並將之喻為『王者之香』、對其精心研究、並在當時即著有『蘭譜誌錄』等書籍；以當時玩賞蘭花者都是高官雅士，對『蘭』的崇拜之至，常將之比為君子、賢士、德人，此番風貌於古詩、詞、繪畫等、常可見其蹤跡。

當今所稱的中國蘭花--國蘭，古代稱之為蘭蕙。我們中國人觀賞與培植蘭花，比之西方栽培的洋蘭要早得多。早在春秋時代的二千四百年前，中國文化先師孔夫子曾說："芝蘭生幽谷，不以無人而不芳，君子修道立德，不為窮困而改節"。他還將蘭稱之為"王者之香"這句話流傳至今，足以證明中國蘭花在歷史文化上所占的地位。
    藝蘭發源於中國，外傳至日本及朝鮮。現今日本對中國蘭花的興趣甚濃，其歷史淵源也是由中國開始。現今日本栽蘭已自成體系，發展?號稱"東洋蘭"的基地。至於朝鮮方面，藝蘭也必不可少地成為朝鮮人民崇尚之物，並使蘭花成為當今朝鮮人民作為高雅的花卉，陳設於居室、寓所、大堂之中。更為令人稱頌的是，他們將蘭花作為一種高級的禮品來饋贈。

蝴蝶蘭與隙頂：

   蝴蝶蘭的分工在台灣是最近四五年的事情，早期都是一年一季，在平地培養從小苗到大苗再開花全包了，就沒有在山上作分工。後來四五年大家覺得這樣的產能不夠，品質也不好，所以有人拿到山上來試驗,結果發現山上適合作摧花的分工.因此平地栽培苗的人很專業,山上催花的人也很專業，所以山上的催花就誕生了。

   阿里山公路的催花歷史不是很久，但這四五年阿里山沿線的催花廠佔全台灣的百分之五十比例。

蘭花的栽培：
◎澆花時機
    有人說學種蘭花，要先學三年的澆水，這句話正好點出澆水是養蘭中最重要的一環，澆水的多寡隨季節、場所及蘭花本身的狀態而有所不同，所以沒有一定的定數，可以說只要表土過於乾燥，就要澆水了。且澆花用的水儘量和培養場所的蘭盆內溫度相仿，避免根部溫度急遽變化，根尖受到破害。
至於澆水的時間，夏天宜在黃昏，而冬天較冷時應於選擇早晨陽光剛出來時澆水，並且盡量使附在葉面上的水滴在短時間內乾燥；因為附在葉上的水滴，會形成透鏡作用折射日光灼傷葉片，或沾黏空氣中有害細菌的孢子而產生病害，並且若在炎夏滲在盆中的水，會隨氣溫而上升，使根部腐爛，相反的如果在冬天的黃昏澆水，會因夜晚水冷而凍傷蘭葉或根。一般而言蘭花都不喜歡盆內乾燥時間太長，盆中盡量保持某種濕度才好。另外，澆水時灑水器最好距離蘭花葉面30公分以上（可使空氣中部分的氮氣融入水中成為天然肥份）水流不宜過強（避免搖動蘭株沖散植材），且盡量淋到水從盆底的排水孔流出為止，如此才能達到盆中的廢氣完全汰換。

◎適合溫度
國蘭可適應的溫度範圍很廣，臺灣全島的氣候都很適合栽培蘭花，因此一般趣味養蘭者並不需特別注意溫度的因素。。。若以最佳溫度而言～白天最適宜溫度在２３～２８度左右，夏天天氣過熱時最好加上黑色的塑膠網（阻光約５０％～７０％），避免日光直射曬傷花朵及葉片。夜間溫度１５～２０度左右最適宜，日夜溫差以不超過１０～１５度為最佳。

◎適合濕度
    野生國蘭一般生長於空氣濕度較大的山野之間，主要靠雨水和露霧的滋潤，尤其喜歡生長於清泉或溪流的附近，那裏空間的相對濕度一般達到8O％一90％。因此在養蘭時最好要仿效它原來的天然生態環境，盡量增加空間濕度。。。蘭房濕度以70~90為最標準（相對濕度），若濕度不足可設置電動噴霧器，使空間經常有濕氣流動，以適應蘭花的生長。對於家庭養蘭則可在蘭房設置水缸、水盤、水槽或地面鋪上砂石以擴大水面表面積，讓水分向上蒸發。另外也可在晴天的上午和下午在地面上灑水。但避免大量噴霧以影響葉面蒸散作用，以及避免盛水容器中蚊蟲滋生。

◎日照光度
  光照對蘭株生長的好壞至為重要，國蘭喜好早晨東邊的陽光，若光照不足，蘭株軟弱徒長；光照或西曬過強，葉容易被曬黃或曬焦，觀賞價值大減。國蘭屬於半陰植物，但每天應有10000~15000LUX以上的照度，不可太過於陰暗，即50％一70％的遮光率。冬春季可適當增加2O%的光照量更利於蘭花生長。 

◎通風狀況
  栽種國蘭要留意場地通風狀況。若蘭架過低、遮蔽太過、花盆之間距離太近、盆中植株數量過多等導至葉片互相摩擦，此通風不良的狀況容易招致病蟲害及生長欠佳。改善的辨法要注意以上提到的重點，也可用風扇及抽氣扇補救。如場地某方風勢太大時，可用疏網或半透明膠板遮擋。且維持蘭房的氣流順暢與空氣保持新鮮。

資料來源:謝世達、宋玉芬、黃耀祿等合撰（2002）。隙頂產業經濟溯源，嘉義縣：嘉義縣   隙頂國民小學