日本一高い富士山と、日本一深い駿河湾を持つ静岡県。

そのダイナミックな風土は、多彩で魅力的な食材を生み、いにしえより人々を魅了してやみません。

ガストロノミーツーリズムは、その土地の気候風土が生んだ

食材、習慣、伝統、歴史に育まれた食を楽しみ、

その土地の食文化に触れることを目的とした観光のこと。

歴史、生産、料理、地理などの様々な観点から講師をお招きし、

講演や意見交換を通じて、静岡の魅力ある食と食文化の深堀りを図る

「ガストロノミーツーリズム研究会」を発足します。