No dia 9 de Maio de 2001, os correios suíços emitiram o primeiro selo com aroma a chocolate [Figura 1] e o envelope de primeiro dia - [Figura 2], em homenagem à sua reputada indústria de chocolate. O aroma a chocolate também se encontra em plantas que não estão relacionadas com o cacaueiro, como é caso da espécie Berlandiera lyrata (famíllia Asteracerae), cujas flores [Figura 3] têm uma agradável fragrância a chocolate, ao contrário das suas sementes que são inodoras.

O cacaueiro (Theobroma cacao, família Sterculiaceae) produz frutos no caule principal (tronco) [Figura 4] e não nos ramos jovens; este fenómeno denomina-se caulifloria. No interior de cada fruto existem dezenas de sementes, ricas em gordura (manteiga de cacau) que se usa na manufatura do chocolate (por ex., o chocolate branco é uma mistura de manteiga de cacau, leite condensado e baunilha) e também em medicamentos e cosméticos.

Figura 1. O primeiro selo com aroma a chocolate foi emitido a 9 de Maio de 2001 pelos correios suíços.

Figura 3. Planta, da espécie Berlandiera lyrata (famíllia Asteracerae), cujas flores têm uma agradável fragrância a chocolate.

Figura 4. O cacaueiro (Theobroma cacao, família Sterculiaceae) produz frutos no caule principal (tronco) e no interior de cada fruto existem dezenas de sementes, ricas em gordura (manteiga de cacau) que se usa na manufatura do chocolate.