1. Contexto del problema

En la vida cotidiana, muchas familias utilizan bolsas de plástico, papel aluminio o envolturas desechables para transportar y conservar alimentos. Estos materiales generan grandes cantidades de residuos de lenta degradación, lo que contribuye a la contaminación ambiental. Al mismo tiempo, se observa que muchos estudiantes consumen alimentos procesados o empaquetados, lo que afecta la construcción de hábitos de vida saludable.

2. Propósito del proyecto

Que los estudiantes analicen un problema ambiental y de salud presente en su comunidad, para diseñar y elaborar un kit de Eco Envoltorios textiles reutilizables, aplicando conocimientos técnicos de la confección, saberes científicos sobre la conservación de alimentos y estrategias matemáticas para la planeación y optimización de materiales.

3. Producto final

Kit de Eco Envoltorios textiles reutilizables para transportar y conservar alimentos saludables, acompañado de:

• Una guía de uso.

• Información sobre beneficios ambientales y de salud.

4. Metodología Etapas del proyecto (ABP)

Fase 1. Sensibilización e identificación del problema

.Preguntas detonadoras

• ¿Qué materiales utilizamos diariamente para envolver alimentos?

• ¿Qué impacto tienen los residuos plásticos en el ambiente?

• ¿Cómo podemos conservar alimentos de manera más ecológica y saludable?

• ¿Qué materiales naturales podrían utilizarse para crear envolturas reutilizables?

Fase 2. Investigación y análisis de materiales

Investigación sobre:

• contaminación generada por plásticos de un solo uso,

• alternativas ecológicas reutilizables,

• propiedades de las telas naturales,

• métodos de conservación de alimentos,

• características de las ceras naturales utilizadas en Eco Envoltorios.

Análisis y selección de ceras naturales, a través de una investigación comparativa sobre diferentes tipos de ceras naturales que pueden utilizarse para impermeabilizar y conservar los alimentos, por ejemplo:

• cera de abeja,

• cera vegetal de soya,

• mezclas naturales con aceites o resinas.

Producto: Conclusión argumentada sobre la cera natural más adecuada para elaborar los Eco Envoltorios

Fase 3. Diseño de la solución

Diseño de un kit de Eco Envoltorios funcional y sustentable.

Actividades

• Elaboración de bocetos.

• Selección de tamaños y formas.

• Planeación de materiales textiles y ceras naturales.

• Definición de los alimentos que podrán conservarse.

Fase 4. Elaboración del prototipo

Elaboración del kit de Eco Envoltorios utilizando telas naturales y la cera seleccionada.

Proceso técnico

1. Trazado de moldes.

2. Corte de tela.

3. Preparación de la mezcla natural.

4. Aplicación de la cera sobre la tela.

5. Secado y sellado del material.

6. Acabados finales.

Utilización de ceras naturales

Durante esta fase, los estudiantes aplican la cera natural seleccionada mediante técnicas seguras y controladas.

Reflexión tecnológica: Los alumnos analizan cómo los materiales naturales pueden transformarse mediante procesos técnicos para resolver problemas cotidianos de manera sustentable.

Fase 5. Evaluación y mejora

Evaluación de la funcionalidad de los Eco Envoltorios.

• Conservación de alimentos.

• Resistencia y durabilidad.

• Facilidad de uso.

• Reutilización y limpieza.

• Eficiencia de la cera utilizada.

Actividades

• Pruebas con distintos alimentos.

• Registro de observaciones.

• Comparación entre prototipos.

• Propuestas de mejora.

Fase 6. Socialización y difusión

Presentación del proyecto en una feria científica y tecnológica.

Presentarán:

• El problema identificado.

• El proceso de investigación.

• El análisis de las ceras naturales.

• El diseño y elaboración del kit.

• Beneficios ambientales y de salud.

Productos para exposición

• Prototipos terminados.

• Carteles informativos.

• Instructivos de uso.

• Evidencias del proceso de elaboración.

5. Aprendizajes que se favorecen

• Pensamiento estratégico y creativo.

• Resolución de problemas reales.

• Trabajo colaborativo.

• Conciencia ambiental.

• Hábitos de vida saludable.

• Desarrollo de habilidades técnicas.

6. Impacto en la comunidad

El proyecto promueve:

• Reducción de residuos plásticos.

• Consumo responsable.

• Uso de productos reutilizables.

• Autonomía en la preparación de alimentos saludables.

7. Disciplinas vinculadas

Tecnología (Confección del Vestido e Industria Textil)

Es la disciplina eje del proyecto, ya que los estudiantes diseñan y elaboran los Eco Envoltorios aplicando procesos técnicos propios de la confección textil.

Se favorece:

• Uso de herramientas y materiales textiles.

• Diseño y elaboración de productos sustentables.

• Aplicación de procesos técnicos.

• Pensamiento estratégico y creativo en la resolución de problemas.

Español

Se vincula mediante la investigación, análisis y comunicación de información relacionada con el proyecto.

Se favorece:

• Lectura y comprensión de textos informativos y científicos.

• Elaboración de instructivos, fichas informativas y textos expositivos.

• Desarrollo de la argumentación y exposición oral durante la presentación del proyecto.

• Comunicación clara de ideas y propuestas de solución.

Ciencias (Vida Saludable / Conservación de Alimentos)

Se relaciona con el análisis de hábitos alimenticios saludables, la conservación de alimentos y el impacto ambiental de los residuos plásticos.

Propiedades de distintas ceras naturales, como la cera de abeja o las ceras vegetales, utilizadas para impermeabilizar los Eco Envoltorios textiles. 

Se favorece:

• Comprensión de métodos naturales de conservación de alimentos.

• Análisis de propiedades físicas de materiales naturales.

• Desarrollo del pensamiento científico mediante la experimentación.

• Conciencia ambiental y consumo responsable.

• Relación entre salud, alimentación y sustentabilidad.

Matemáticas

Se integra en la planeación y elaboración de los Eco Envoltorios mediante el uso de mediciones y cálculos.

Se favorece:

• Medición y cálculo de áreas.

• Optimización del uso de materiales.

• Estimación de costos y cantidades.

• Resolución de problemas prácticos.

Artes

Se vincula en el diseño creativo y estético de los EcoEnvoltorios y de los materiales de difusión del proyecto.

Se favorece:

• Creatividad e innovación.

• Diseño visual y combinación de colores y formas.

• Elaboración de carteles y presentación estética del producto.