🙂🙂 Köménymagos fermentált cékla

Hozzávalók:

 - 20 g kezeletlen só

 - 500 ml klórmentes víz

 - 1 nyers cékla

 - 1 evőkanál evőkanál köménymag

Elkészítés:

Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a sót. Keverjük össze, és hagyjuk kihűlni a sóoldatot. Forrald fel az üveged.

Mosd meg a céklát és hámozd meg. Meghámozom őket, hogy ne legyen földes ízük. Ezután vágd őket kockákra.

Tedd a kockákat a közös befőttesüvegbe. Adjunk hozzá egy csipet köménymagot, miközben elrendezzük a céklakockákat.

Ezután öntsük le a kihűlt sólével. Helyezzen el egy erjesztősúlyt , hogy a kockák ne merüljenek el teljesen.

Hagyjon 2 cm helyet az üveg között, hogy a levegő távozhasson anélkül, hogy túlcsordulna.

Zárja le az üveget, és hagyja szobahőmérsékleten 2 hétig. Vigyázz, hogy tányérra helyezd, nehogy túlfolyjon a sólé, és foltot hagyjon a munkafelületen.

Ezután az üveget hűvös, száraz, fénytől védett helyen tárolhatja. A lakto-erjesztett céklát így egy évig (vagy tovább) tárolhatod.

Kistermelői termékek céklából:

Céklaecet, biológiailag erjesztett, legalább egy éven át érlelt termék

- 0,2 liter 1300 ft

- 0,5 liter 2500 ft

- 0,75 liter 3300 ft

Céklakivonat

- 0,2 liter 3000 ft

- 0,5 liter 6500 ft

- 0,75 liter 9000 ft

Az üveg árát a termék tartalmazza, visszaváltható, 500 ft/db

Fermentált reszelt cékla, bisalmával, tormával, hagymával, fűszerekkel fermentált

0,212 lit 1.000 ft

0,4 lit 1.800 ft

Céklaszósz

0,212 lit 1.000 ft

0,4 lit 1.800 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060