🙂🙂 Pitypang, feta, arónia saláta

Hozzávalók:

 - 2 evőkanál szűrt citromlé

 - 70 g pitypanglevél

 - egy szál metélőhagyma

 - 80 g friss arónia

 - 50 g pirított mandula (vagy dió), apróra vágva

 - 4 evőkanál extra szűz olívaolaj

 - frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

 - 150 g feta sajt

 - só ízlés szerint

Elkészítés

A leszűrt citromlevet villával emulgeáljuk az olajjal, majd ízlés szerint ízesítsük sóval, borssal és jól megmosott, apróra vágott metélőhagymával, és hagyjuk a citromlevet néhány percig pihenni.

Közben gyűjtsd össze a zöldséges centrifugában megmosott és megszárított pitypangleveleket egy nagy tálba, és add hozzá a megtisztított aróniát. Forgasd hozzá az összemorzsolt fetát, és add hozzá az apróra vágott diót. Ízesítsd a citromlevet, keverd össze mindent, hogy egyenletes ízt kapj, és tálald.

Szezonban frissen gyűjtött arónia bogyók kaphatók, +36 70 667 9060