Gastronomia Faro

Toda a região Algarvia apresenta uma gastronomia rica em tradição, cujas origens remontam aos tempos históricos da presença dos romanos e árabes. A gastronomia Farense, aliando estas raízes históricas à sua localização ímpar assenta em ingredientes que refletem os sabores frescos do mar e os aromas agradáveis e fortes do campo. Como exemplo da importância da Ria Formosa e das atividades ligadas à pesca, temos o famoso arroz de lingueirão, choquinhos fritos ou carapaus alimados e para sobremesa nada melhor que os gulosos Dom Rodrigo ou um morgado de amêndoa.