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En el presente ciclo lectivo 2019, comenzamos a trabajar en una propuesta de crianza de lechones a campo de bajos costos en el sector didáctico- productivo de la escuela Alberdi. Es un proyecto que se viene desarrollando desde hace varios años, y en este ciclo nos enfocamos en ampliar las bandas de producción.
En este sentido se trabajó en el incremento el número de paridera y diseño de parideras más eficientes atendiendo a la raza con la que cuenta la escuela, en la ampliación y manejo de nuevas pasturas en los piquetes, como por ejemplo distintas especies de tréboles, los cuales son de mayor palatabilidad y generan mayor saciedad a los animales.
También desde la intervención socio-comunitaria apuntamos a socializar los conocimientos generados sobre este sistema.
Objetivos:
Objetivos:
-Ampliar la banda de producción.
-Sistematizar datos productivos y rentables.
-Apuntar la continuidad del mismo proyecto durante los recesos escolares.
-Difundir este método productivo como alternativa al método “tradicional”
Metas:
Metas:
-Tener listos lechones a partir de los 45 y 50 días de nacidos.
-Llevar la banda de producción a 10 cerdas por ciclo productivo.
-Registrar datos de las pariciones, natalidad, mortalidad, conversión de peso (peso ganado / peso consumido,) eficiencia de “parideras”
-Generar acuerdos con los sectores didáctico-productivos de la escuela para la continuidad del mismo proyecto.
-Elaboración de diferentes tipos de dispositivos comunicacionales sobre aspectos del sistema productivo.
-Implementación de talleres con estudiantes de instituciones agropecuaria.
Características del sistema
Bajos costos operativo y de infraestructura teniendo en cuenta la construcción de parideras móviles y piquetes que permiten una rotación de los espacios.
Aprovechamiento del tapiz vegetal -donde se emplazan las parideras- con un doble propósito, el ciclado las excretas animales y el aporte forrajero del mismo.
Ausencia de efluentes.
Lactancia de unos 45 días de duración, lo cual permite mantenerse por encima de los 2 partos/año.
Si el potrero se encuentra sembrado con especies forrajeras de alto valor nutricional, el aporte de este recurso puede ascender al 35% del total ofrecido por madre/año, ya que en gestación se puede reducir la ración de granos en hasta un 50%.
Respetar el comportamiento animal.
Tender a la sostenibilidad ambiental.
Modelos de parideras y evaluación de efectividad
Modelos de parideras y evaluación de efectividad
La posibilidad de contar con diferentes modelos permite un desarrollo didáctico de mayor riqueza ya sea para la formación agrotécnica o las instancias de socialización. Los tipos de parideras son los siguientes:
Paridera uruguaya
Paridera uruguaya
Es una paridera de madera con techo de chapa que tiene como característica que se puede desarmar lo cual es de fácil transporte.
Paridera tipo cordobés
Paridera tipo cordobés
Es una paridera hecha completamente de acero. La virtud de esta paridera son sus barras anti aplaste y su bajo mantenimiento. Además de su accesos doble principal y acceso exclusivo para los lechones.
Paridera tipo campo
Paridera tipo campo
Es un modelo que se diseñó con los estudiantes y el profesor, surgió como alternativa por los problemas que se presentaron con la raza de gran porte que tiene nuestro sistema. Los beneficios que nos ofrece esta paridera es el tamaño acorde al tipo de raza que manejamos, la barra anti aplaste lo cual permite protección a los lechoncitos y el techo desplegable, lo cual ofrece seguridad y precisión en el trabajo del operario para la atención de la cerda y las crías, y en épocas de mucho calor ventilación.
Generar espacios de discusión de socialización sobre las formas de producir alimentos locales constituyó otro objetivo de este proyecto por lo que la apertura del espacio con otras instituciones como escuelas agropecuarias de la provincia (II Jornada de Educación agropecuaria. Experiencias en contexto) y con la agrupación “Cuidadores de la casa común” de Nogoya. En este sentido logramos difundir este método productivo como alternativa al método “tradicional” desde talleres, recorridas guiadas, charlas folletos informativos.
REGISTRO DE DATOS QUE ORIENTAN LAS PROPUESTAS A FUTURO:
REGISTRO DE DATOS QUE ORIENTAN LAS PROPUESTAS A FUTURO:
Las parideras más eficientes constituyeron las a campo, ya que se evidenciaron menores porcentaje de mortandad por aplastamiento, mejores condiciones de trabajo para el operario, y posibilidad de airearlas en ápocas de calor por lo que se propone completar las bandas de producción con este tipo de parideras.
Las parideras más eficientes constituyeron las a campo, ya que se evidenciaron menores porcentaje de mortandad por aplastamiento, mejores condiciones de trabajo para el operario, y posibilidad de airearlas en ápocas de calor por lo que se propone completar las bandas de producción con este tipo de parideras.
En cuanto a la alimentación se registra ciertas necesidades para optimizar el sistema , Por una siembra en los piquetes de diferentes especies vegetales para aumentar el aporte nutricional ( se logro una siembra al boleo pero es insuficiente) con el objetivo de más el consumo de granos. En segundo termino apuntar a contar con una parcela de maíz criollo para elaborar el suplemento. Y un tercer aspecto es mejorar las instalaciones y la distribución de la alimentación, ya que la organización de las instalaciones para la elaboración, almacenamiento dificultaban la distribución en tiempo y forma.
En cuanto a la alimentación se registra ciertas necesidades para optimizar el sistema , Por una siembra en los piquetes de diferentes especies vegetales para aumentar el aporte nutricional ( se logro una siembra al boleo pero es insuficiente) con el objetivo de más el consumo de granos. En segundo termino apuntar a contar con una parcela de maíz criollo para elaborar el suplemento. Y un tercer aspecto es mejorar las instalaciones y la distribución de la alimentación, ya que la organización de las instalaciones para la elaboración, almacenamiento dificultaban la distribución en tiempo y forma.
Por ultimo consideramos enriquecedor generar ámbitos de socialización con sujetos e instituciones del contexto rural por lo que proponemos ampliar los canales de comunicación (redes sociales, Tv, etc.) y a su vez generar un intercambio con diferentes escuelas agropecuarias y no agropecuaria.
Por ultimo consideramos enriquecedor generar ámbitos de socialización con sujetos e instituciones del contexto rural por lo que proponemos ampliar los canales de comunicación (redes sociales, Tv, etc.) y a su vez generar un intercambio con diferentes escuelas agropecuarias y no agropecuaria.
Integrantes:
Integrantes:
Ríos, Juan
Baños Tomas
Bellini, Luciano
Rosas, Liam
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