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A água compõe a maior parte da massa dos seres vivos, sendo responsável por mais de 70% da massa do corpo. Sua porcentagem pode variar nos tecidos do nosso organismo (20% nos ossos e até 85% no cérebro).
A molécula de água (H2O) é formada por uma ligação covalente entre um átomo de oxigênio (O) e dois átomos de hidrogênio (H), os quais formam entre si um ângulo de 104,5°.
Por conta de uma das principais características da água, ela é um excelente solvente, ou seja, é capaz de dissolver grandes quantidades de substâncias como sais, gases, açúcares, proteínas, ácidos nucléicos e é por isso que costuma ser chamada de “solvente universal”.
(Upe-ssa) Por suas propriedades, a água é fundamental para a vida na Terra. Observe o exemplo a seguir e tente relacioná-lo com as propriedades da água.
Esse fenômeno é muito utilizado pelas plantas, especialmente as altas, a exemplo dos coqueiros, no transporte de seiva bruta pelo xilema, da raiz até as folhas. É por causa dele que a água desliza através das paredes de tubos ou por entre poros de alguns materiais, como o papel. Duas propriedades da água estão relacionadas ao exemplo dado. A primeira está relacionada com a afinidade entre o líquido e a superfície tubular, pois existe a formação de pontes de hidrogênio entre os dois. Graças à segunda propriedade das moléculas de água, também proporcionada pelas pontes de hidrogênio, elas mantêm-se unidas, e umas acabam arrastando as outras pela coluna, elevando o nível de água.
Disponível em: https://www.infoescola.com (Adaptado) Acesso em: maio 2021.
Marque a alternativa que nomeia CORRETAMENTE o fenômeno descrito e as respectivas propriedades da água relacionadas a ele. (A) Adesão – dissolução e capilaridade. (B) Adesão – dissolução e coesão. (C) Capilaridade – adesão e coesão. (D) Capilaridade – dissolução e adesão. (E) Coesão – capilaridade e adesão.
Disponível em: https://www.infoescola.com (Adaptado) Acesso em: maio 2021.
Marque a alternativa que nomeia CORRETAMENTE o fenômeno descrito e as respectivas propriedades da água relacionadas a ele. (A) Adesão – dissolução e capilaridade. (B) Adesão – dissolução e coesão. (C) Capilaridade – adesão e coesão. (D) Capilaridade – dissolução e adesão. (E) Coesão – capilaridade e adesão.
[C]
A primeira propriedade é a capilaridade e a segunda propriedade são adesão e coesão. As moléculas de água estão unidas através de pontes de hidrogênio, e essa união é chamada de coesão; a coesão é a capacidade que uma substância tem de permanecer unida, resistindo à separação; e o fato de a água atrair e ser atraída por outras moléculas polares é um processo chamado de adesão. Assim, a capilaridade é um fenômeno resultante das interação entre as forças de adesão e coesão da molécula de água e a superfície dos vasos, processo que resulta no transporte de seiva bruta pelo xilema da raiz até as folhas.
A primeira propriedade é a capilaridade e a segunda propriedade são adesão e coesão. As moléculas de água estão unidas através de pontes de hidrogênio, e essa união é chamada de coesão; a coesão é a capacidade que uma substância tem de permanecer unida, resistindo à separação; e o fato de a água atrair e ser atraída por outras moléculas polares é um processo chamado de adesão. Assim, a capilaridade é um fenômeno resultante das interação entre as forças de adesão e coesão da molécula de água e a superfície dos vasos, processo que resulta no transporte de seiva bruta pelo xilema da raiz até as folhas.
(Uece) A água é uma substância que possui funções importantes e essenciais para a sobrevivência dos organismos vivos.
Uma função da água nas células vivas é(A) metabolizar lipídeos e proteínas provenientes da alimentação nos organismos. (B) catalisar reações enzimáticas no meio interno ou externo às células dos seres vivos. (C) proteger algumas estruturas do corpo, como, por exemplo, as meninges. (D) dissolver moléculas orgânicas como carboidratos, lipídeos, proteínas, sendo por esse motivo denominada solvente universal.
Uma função da água nas células vivas é(A) metabolizar lipídeos e proteínas provenientes da alimentação nos organismos. (B) catalisar reações enzimáticas no meio interno ou externo às células dos seres vivos. (C) proteger algumas estruturas do corpo, como, por exemplo, as meninges. (D) dissolver moléculas orgânicas como carboidratos, lipídeos, proteínas, sendo por esse motivo denominada solvente universal.
[C] O líquido cefalorraquidiano que banha as meninges é formado, praticamente, por água e exerce função hidratante e protetora no sistema nervoso central (SNC).
(Uepb) A água é um recurso natural de extrema importância. Presente em macro e microambientes e sob várias formas, ela desempenha funções como hidratação, regulação da temperatura, condução de vitaminas, proteínas, carboidratos e sais minerais etc... Uma das características da água é a quantidade presente no corpo humano, que varia entre células devido à função exercida e idade. Imagine a seguinte situação: um experiente professor, com aproximadamente 50 anos de idade e 25 de profissão, com massa corporal de 85 kg bem distribuída nos seus 1,84 cm de altura, acostumado a escalar serras durante suas pesquisas de campo, segue mais uma vez uma de suas trilhas. Após um longo percurso, o professor e seus alunos, com idades variando entre 18 e 25 anos, chegam exaustos ao local da coleta de dados. Baseado nas informações, pode-se afirmar, corretamente, que(A) se encontrará quantidade de água igual tanto no organismo do professor quanto no dos alunos, pois eles bebem água durante o trajeto. (B) se encontrará quantidade de água igual nos organismos do professor e dos alunos, pois cada pessoa tem sua capacidade limite de transpiração e o professor tem um bom condicionamento físico. (C) se encontrará menos água no organismo dos estudantes em relação ao professor, pois sendo mais jovens andam mais rápido que o professor, e, portanto, transpiram mais e perdem mais água. (D) se encontrará menos água no organismo do professor, principalmente nas células musculares, em relação aos organismos dos estudantes, devido à idade avançada dele e da perda por evaporação durante o trajeto. (E) se encontrará menor quantidade de água no organismo dos estudantes em relação ao organismo do professor porque suas células musculares gastaram mais energia, mesmo bebendo água durante o trajeto.
[D]Organismos com idade mais avançada, como o professor, apresenta menos água que os organismos mais novos, os estudantes.
(Uece) Ligações que ocorrem entre as moléculas de água e que são fundamentais nos processos bioquímicos celulares são denominadas(A) covalentes polares. (B) covalentes apolares. (C) interações hidrofílicas. (D) ligações de hidrogênio.
[D]As interações que ocorrem entre as moléculas de água e que dão suporte aos processos bioquímicos são denominadas ligações de hidrogênio.
(Ucs) Uma criança passeando com seus pais na beira da lagoa reparou que havia vários insetos caminhando sobre a superfície da água.
Eles não afundavam, porque(A) as patas dos insetos estabelecem uma reação hidrofóbica. (B) a água é uma substância apolar e forma uma reação química com a superfície das patas dos insetos. (C) as pontes de hidrogênio são extremamente instáveis, tornando-se uma superfície sólida para os insetos. (D) as patas dos insetos estabelecem uma reação hidrofílica. (E) a tensão superficial da água consegue suportar o peso do inseto.
Eles não afundavam, porque(A) as patas dos insetos estabelecem uma reação hidrofóbica. (B) a água é uma substância apolar e forma uma reação química com a superfície das patas dos insetos. (C) as pontes de hidrogênio são extremamente instáveis, tornando-se uma superfície sólida para os insetos. (D) as patas dos insetos estabelecem uma reação hidrofílica. (E) a tensão superficial da água consegue suportar o peso do inseto.
[E] As moléculas polares de água produzem uma tensão superficial capaz de suportar o peso do inseto.
(G1 - ifsc) A água é uma substância de grande importância para os seres vivos: cerca de três quartos da superfície terrestre são cobertos por água. Ela representa cerca de das substâncias que compõem o corpo dos seres vivos. A perda de de água corpórea (desidratação) pode levar à morte e uma perda de apenas já causa problemas graves. A água também funciona como um moderador de temperatura e é indispensável ao metabolismo celular. Assinale a alternativa que se refere CORRETAMENTE a uma propriedade da água.(A) A água pura é aquela constituída de sais minerais, como o sódio, o zinco e o magnésio. (B) A capilaridade da água impede que plantas transportem até as folhas os líquidos que retiram do solo. (C) Em clima seco a evaporação da água é menos rápida. (D) A passagem da água do estado sólido para o estado líquido denomina-se evaporação. (E) Um mosquito pousa sobre a superfície líquida da água de um rio, porque suas moléculas são fortemente coesas.
[E][Resposta do ponto de vista da disciplina de Química][A] Incorreta. A água pura é destituída dos sais que a compõe, ou seja, só possui moléculas de água[B] Incorreta. É graças à capilaridade da água, que os líquidos que as plantas retiram do solo chegam às folhas;[C] Incorreta. Em locais onde o clima é seco, a evaporação da água ocorre de forma mais rápida;[D] Incorreta. A passagem do estado sólido para o líquido é chamada de fusão;[E] Correta. O que torna possível que um mosquito pouse sobre a superfície da água é a sua tensão superficial, provocada pela forte união (coesão) que ocorre entre suas moléculas (ligações de hidrogênio). [Resposta do ponto de vista da disciplina de Biologia]A superfície de contato entre as extremidades das patas do mosquito é muito pequena e não exerce pressão suficiente para romper as pontes de hidrogênio que determinam a tensão superficial da água onde estão pousados.
(Enem) A água é um dos componentes mais importantes das células. A tabela a seguir mostra como a quantidade de água varia em seres humanos, dependendo do tipo de célula. Em média, a água corresponde a 70% da composição química de um indivíduo normal.
Durante uma biópsia, foi isolada uma amostra de tecido para análise em um laboratório. Enquanto intacta, essa amostra pesava 200 mg. Após secagem em estufa, quando se retirou toda a água do tecido, a amostra passou a pesar 80 mg. Baseado na tabela, pode-se afirmar que essa é uma amostra de(A) tecido nervoso - substância cinzenta. (B) tecido nervoso - substância branca. (C) hemácias. (D) tecido conjuntivo. (E) tecido adiposo.
[D]Após a secagem, a amostra de tecido passou de 200 mg para 80 mg, revelando que o teor hídrico do tecido analisado era de 120 mg. Percebe-se que 120 mg correspondem a 60% de água. Logo, a amostra é de tecido conjuntivo.
(Cefet MG) O ovo é um recipiente biológico perfeito que contém material orgânico e inorgânico em sua constituição. Um de seus componentes é a clara ou albúmen, formada predominantemente por água e também por proteínas. Caso a galinha se reproduza antes da liberação do óvulo ocorrerá a formação de um embrião no interior do ovo. Porém, para que este se desenvolva é necessária uma transferência de calor, que ocorre durante o período em que essas aves chocam os ovos. Disponível em: <http://super.abril.com.br>. Acesso em 21 abr. 2015. (Adaptado). Caso a galinha saia do ninho temporariamente durante esse período, o desenvolvimento do embrião não cessará em virtude da água no interior do ovo(A) diluir substâncias tóxicas. (B) ser um solvente universal. (C) possuir um alto calor específico. (D) participar de reações de hidrólise. (E) apresentar elevado valor nutricional.
[C] A água é um componente do ovo com alto calor específico, isto é, demora para perder a energia calorífica para o meio. Dessa forma, a interrupção temporária da choca não compromete o desenvolvimento do embrião.
(G1 - cftmg) (...) Mas, sem saber, a odeia: deseja que ela suma, que um disco voador a rapte e que, por um encanto ou até, quem sabe, por obra de algum poderoso veneno, se dissolva, assim como ocorre com as lesmas, quando ele as cobre de sal.
Riter, Caio. Eu e o silêncio de meu pai. São Paulo, Biruta, 2011. p.14. Essa substância depositada sobre as lesmas causa sua morte porque, em nível celular, provoca(A) desnaturação das proteínas, impedindo suas funções. (B) absorção de água do citoplasma, desidratando o organismo. (C) bloqueio da absorção de oxigênio, intoxicando esses animais. (D) acidificação do meio intracelular, dissolvendo esses moluscos.
Riter, Caio. Eu e o silêncio de meu pai. São Paulo, Biruta, 2011. p.14. Essa substância depositada sobre as lesmas causa sua morte porque, em nível celular, provoca(A) desnaturação das proteínas, impedindo suas funções. (B) absorção de água do citoplasma, desidratando o organismo. (C) bloqueio da absorção de oxigênio, intoxicando esses animais. (D) acidificação do meio intracelular, dissolvendo esses moluscos.
[B]O sal depositado em cima das lesmas causa uma diferença de concentração de soluto (sal) entre o meio externo (hipertônico) e o meio interno (hipotônico), fazendo com que o animal perca água para o meio externo (mais concentrado) por meio da osmose, causando sua desidratação e morte.
(G1 - ifpe) A água tem uma importância fundamental na vida dos organismos vivos. Cerca de da massa de nosso corpo é constituída por água. Essa substância participa de inúmeras reações químicas nos seres vivos onde as células produzem substâncias necessárias à vida. O consumo diário de água é imprescindível para o funcionamento adequado de nosso corpo. Com relação à água e a sua importância, podemos afirmar que(A) são chamados compostos hidrofóbicos aqueles capazes de serem dissolvidos em água. (B) à medida que avançamos em idade, a porcentagem de água em nosso corpo aumenta. (C) a água tem o importante papel de auxiliar na manutenção da temperatura corporal. (D) os músculos e os ossos apresentam, em sua composição a mesma porcentagem de água. (E) as ligações de hidrogênio entre as moléculas de água não afetam suas propriedades.
[C][A] Incorreta. Compostos hidrofóbicos são aqueles que não se misturam à água.[B] Incorreta. A porcentagem de água no nosso corpo diminui com a idade, de 0 a 2 anos de idade, a porcentagem de água é de a por volta de 15 a 20 anos, atinge a e, entre 40 a 60 anos, cai para a [C] Correta. A água controla a temperatura do corpo pela sudorese.[D] Incorreta. Os músculos contêm aproximadamente 75% de água em sua composição, enquanto os ossos em torno de de água.[E] Incorreta. As ligações de hidrogênio são responsáveis por propriedades como a tensão superficial.
(Uece) No corpo humano, a água exerce variadas atividades fundamentais que garantem o equilíbrio e o funcionamento adequado do organismo como um todo.
Considerando que um ser humano adulto tem entre e de sua massa corpórea constituída por água, é correto afirmar que a maior parte dessa água se encontra localizada(A) no meio intracelular. (B) na linfa. (C) nas secreções glandulares. (D) no plasma sanguíneo.
Considerando que um ser humano adulto tem entre e de sua massa corpórea constituída por água, é correto afirmar que a maior parte dessa água se encontra localizada(A) no meio intracelular. (B) na linfa. (C) nas secreções glandulares. (D) no plasma sanguíneo.
[A] A maior quantidade de água presente no organismo humano acha-se no compartimento intracelular.
(Unesp) A figura mostra duas propriedades da molécula de água, fundamentadas na polaridade da molécula e na ocorrência de pontes de hidrogênio.
Essas duas propriedades da molécula de água são essenciais para o fluxo de(A) seiva bruta no interior dos vasos xilemáticos em plantas. (B) sangue nos vasos do sistema circulatório fechado em animais. (C) água no interior do intestino delgado de animais. (D) urina no interior da uretra durante a micção dos animais. (E) seiva elaborada no interior dos vasos floemáticos em plantas.
Essas duas propriedades da molécula de água são essenciais para o fluxo de(A) seiva bruta no interior dos vasos xilemáticos em plantas. (B) sangue nos vasos do sistema circulatório fechado em animais. (C) água no interior do intestino delgado de animais. (D) urina no interior da uretra durante a micção dos animais. (E) seiva elaborada no interior dos vasos floemáticos em plantas.
[A] A adesão das moléculas de água com as paredes dos vasos xilemáticos, bem como as forças coesivas entre as mesmas, torna possível o transporte da seiva bruta em plantas.
(G1 - ifce) Analise as seguintes proposições. “Atua como um solvente universal, sendo de extrema importância para as reações químicas ocorridas nas células dos seres vivos. Outras funções importantes são o transporte de íons e moléculas pelo corpo, regulação térmica e ação lubrificante.” “São encontrados em duas formas: solúveis (encontrados em forma de íons) e insolúveis (fazendo parte de estruturas esqueléticas etc.) e representam cerca de 1% da composição celular.” As substâncias descritas são (A) água e lipídios. (B) lipídio e sais minerais. (C) proteína e lipídios. (D) água e sais minerais. (E) água e sais ácidos.
[D] Os textos referem-se, respectivamente, às propriedades biológicas da água e dos sais minerais.
(G1 - ifsp) Na tabela, a seguir, está listada a quantidade de água encontrada em diferentes órgãos humanos vivos, proporcionalmente à massa total de cada uma dessas estruturas:Considere que exista uma relação direta entre a quantidade de água presente nos tecidos humanos vivos e a taxa metabólica de suas células.
Dessa forma, levando em consideração apenas os órgãos listados na tabela, é esperado que seja observado um maior consumo de oxigênio nos tecidos presentes(A) nos rins. (B) nos ossos. (C) nos dentes. (D) nos músculos. (E) no encéfalo.
[E] Existe uma relação direta entre a quantidade de água presente nos tecidos vivos e a taxa metabólica de suas células. O encéfalo humano possui o maior percentual de água em sua composição e, consequentemente, a maior taxa metabólica, que pode ser medida pelo consumo de oxigênio (O2) por suas células.
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