根據研究和數據分析，顯示現在的食物營養與以前顯著下降：

小麥的營養成分：

根據一項研究，現代小麥中的鋅和鐵含量顯著低於20世紀初的傳統小麥。現代小麥的鋅含量下降了約20-30%。

水果和蔬菜的維生素含量：

根據美國農業部的數據，許多農作物(如菠菜和胡蘿蔔)中的鈣、鐵和鉀等礦物質的含量在過去50年中顯著下降，部分下降幅度可達50%。水果中的維生素C和其他抗氧化物質的含量也下降。例如：草莓的維生素C含量在過去幾十年中減少了約30%。

牛奶的營養變化：

現代牛奶中的維生素A和維生素D含量有所變化，這與飼料和飼養方式有關。一些研究表明，現代牛奶中的維生素D含量下降了約20%。

美國農業部 (USDA)：提供關於農作物營養成分的數據庫和報告。

世界衛生組織 (WHO)：有關食物營養和健康的研究報告。

1)  個人健康狀況 — 確定自己是否真的需要補充劑，評估是否缺乏特定營養素，選擇適合自己的補充劑類型。

2)  成份清單 — 詳細查看補充劑的成份，確保含有你需要的營養素，並避免有不必要的添加劑或過敏原。

3)  膳食來源 — 儘量選擇天然來源的補充劑，避免合成成份。

4)  醫療建議 — 特別是有特殊健康狀況或正在服用其他藥物的人，最好諮詢醫生或營養師的意見，