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Chignette - Domaine Bruno Duchêne - Banyuls sur mer (66) - 10° - 2024 - Jacquère 90 % (cépage de Savoie) et 10% Roussane
Pétillant naturel, méthode ancestral.
Idéal pour accompagner, poissons, fruits de mer ...
Sur place 45 €
Prix cave 30 €
31 - Domaine des Hélianthèmes, Olivier Contion - Maureillas (66) - 10° - 2023 - Grenache Gris
100% Grenache Gris. Ce vin pétillant naturel est réalisé en méthode traditionnel.
C'est un vin blant pétillant naturel, sec et délicatement fruité. Nez sur des notes fines de fruits blancs et une pointe de minéralité.
Idéal comme vin d'apéritif, de dessert.
Sur place 35 €
Prix cave 25 €
Légende d'Agrumes - La Soif du Vendangeur, Gauthier Idrac - Marseille (13) - 2022 5 % vol. - 75 cl
Bière Vivante, fermentée naturellement avec les agrumes du verger : citrons, kumquats, pomélos et mandarines. Vendangé à la main !
1 mois de macération. Vieillie en cuve pendant 4 mois et affinée en barriques 1 mois.
Sur place 20,00 €
Prix cave 15,00 €
Jacques de l'Ours- La Soif du Vendangeur, Gauthier Idrac - Marseille (13) - 2022 5 % vol. - 75 cl
Bière Vivante, fermentée naturellement sur des grappes entières de muscat. Vendangé à la main à Pézilla-la-Rivière.
1 mois de macération et vieillie en demi-muids (élevage de vin dans un contenant en bois) pendant 6 mois.
Sur place 20,00 €
Prix cave 15,00 €
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