Bawang merah merupakan salah satu bumbu yang paling sering digunakan dalam masakan Indonesia, termasuk salah satunya yaitu gepuk. Bawang merah ini digunakan sebagai penambah cita rasa pada masakan, yang akan membuat suatu hidangan memiliki rasa yang gurih.

Kemiri adalah rempah yang berbentuk bulat kecil yang sering digunakan untuk membuat masakan Indonesia. Dalam sebuah masakan, kemiri berfungsi sebagai pengental kuah dan menguatkan aroma serta rasa pada masakan.

Jahe adalah tanaman rimpang yang populer sebagai rempah-rempah dan bahan obatan yang tumbuh di dalam permukaan tanah. Jahe memiliki rasa yang pedas dan hangat sehingga digunakan sebagai penyedap rasa alami pada suatu masakan.

Daun jeruk merupakan daun yang berasal dari tanaman jeruk, dan sering digunakan sebagai bumbu pada beberapa makanan di Indonesia.  Dalam masakan, daun jeruk berfungsi sebagai penambah aroma dan citarasa, memberikan kesegaran pada masakan berkuah, mengurangi rasa tajam pada masakan berkuah. 

 Santan adalah cairan berwarna putih seperti susu yang berasal dari parutan daging kelapa tua yang dibasahi yang kemudian diperas. Santan dalam masakan berfungsi untuk meningkatan cita rasa, memberikan rasa yang gurih, dan menjadikan makanan lebih kental.

 Merica adalah bumbu yang berbentuk bulat kecil dengan tekstur yang keras, tetapi ada juga merica yang sudah menjadi serbut. Dengan menambah merica pada suatu masakan akan membuat makanan jadi gurih, dan terasa sedikit pedas.  

 Garam merupakan komponen penting yang dibutuhkan oleh tubuh manusia dan sering digunakan untuk penyedap makanan yang mengandung yodium di dalamnya. Garam berfungsi untuk memperkuat aroma, menyeimbangkan rasa pada makanan, membuat daging menjadi lebih segar, hingga mengawetkan makanan. Garam mampu menyeimbangkan rasa.

 Kelapa parut adalah kelapa tua yang dagingnya diparut menjadi sedikit halus. Dalam hidangan gurih, Kelapa Parut dapat memberikan tekstur lembut dan cita rasa yang kuat, yang sering kali menyempurnakan gepuk dan rendang.