🙂🙂 Tészta friss paradicsommal

Recept szerzője olasz barátom, Paolo Nieli

A legegyszerűbb, legpraktikusabb és leggyorsabb előétel: ízletes tészta friss paradicsommal. A legklasszikusabb és legtévedhetetlenebb dolog, amit a mindenkit kielégítő eredmény biztonságával asztalhoz lehet csábítani.

Hozzávalók 4 személyre:

 - 320 g penne rigate

 - 400 g érett paradicsom

 - (fűszerezett) pecorino

 - extra szűz olívaolaj

 - 1 gerezd fokhagyma

 - só

 - fekete bors

Elkészítés:

1.

Az ízletes friss paradicsomos tészta elkészítéséhez forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet a penne főzéséhez. Közben a paradicsomot blansírozzuk, hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat, és vágjuk vékony csíkokra. Egy serpenyőben felforrósítunk 2-3 evőkanál olajat a fokhagymagerezddel, és áttesszük a paradicsomot: hagyjuk pár percig ízesülni.

2.

A penne al dente felforraljuk, lecsepegtetjük, és a mártással együtt a serpenyőbe tesszük. Pároljuk egy percig, távolítsuk el a fokhagymát. Ezután külön tányérokra osztjuk, megszórjuk reszelt pecorinóval és őrölt borssal. Az ízletes tésztát friss paradicsommal azonnal tálaljuk.

Paradicsomkivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060