🙂🙂 Mit tesz a gyümölcszöldség a szervezetnek: Miért olyan egészséges a paprika?

A paprika az éjszakai paprika családjába tartozik, és magas A-, B- és C-vitaminban, valamint ásványi anyagokban, például magnéziumban, cinkben, kalciumban és káliumban gazdag. A paprika mindig egészséges – akár nyersen, akár paprikás és feta omlettben , akár töltött grillpaprikaként.

Zöld, piros és sárga paprika

A gyümölcs színétől függetlenül fontos tápanyagokkal látja el a szervezetet, erősíti az immunrendszert, zsírégetőként szolgál, megelőzheti a cukorbetegséget, kevés kalóriát, de sok rostot tartalmaz, ami jót tesz az emésztésnek, és több C-vitamint kínál, mint egy citrom. Emellett a paprika állítólag vérnyomáscsökkentő hatású, javítja a keringési zavarokat, sőt a rák, az ízületi gyulladás és a reuma kialakulását is ellensúlyozza.

A paprika színe a gyümölcs érettségétől függ, mert a korai érési szakaszban a hüvely teljesen zöld. Utána a paprika érési idejétől függ, hogy zöld marad-e, sárgává vagy narancssárgává, esetleg vörössé válik. Általában minél pirosabb a paprika, annál több vitamint és tápanyagot tartalmaz, és annál édesebb a gyümölcs íze. Ez azt jelenti, hogy a vörös hüvelyek a legegészségesebbek.