ディルハニーマスタードチキン  

材料

鶏むね肉　1枚（480g）

白ワイン　大1

塩こしょう　少々

油　適量

★

ディル　大3

粒マスタード　大2

はちみつ　大2

マヨネーズ　大4 

作り方

1.鶏むね肉を半分にカットします。

2.フォークで刺します。

3.鶏むね肉に塩こしょうをかけます。

4.ディルをカットします。

5.ボウルに★（粒マスタード・はちみつ・マヨネーズ・ディル）を入れて混ぜます。

6.フライパンに油を入れて中火にします。

7.フライパンに鶏むね肉を入れます。

8.表面が焼けるまでしばらく焼きます。

9.頃合いを見て裏返します。

10.表面が焼けるまでしばらく焼きます。

11.フライパンに白ワインを入れてアルコールをとばします。

12.弱火にします。

13.フタをしてしばらく蒸し焼きにします。

14.焼きあがったら取り出します。

15.粗熱が取れるまでしばらく置いておきます。

16.粗熱が取れたら鶏むね肉をカットします。

17.お皿に鶏むね肉を盛り付けます。

18.鶏むね肉にディルハニーマスタードをかけます。

19.ディルを盛り付けて完成です。