2023年12月26日　大浦ふぁーむの手作り小屋にて有志のメンバーでクリスマスパーティをしました、大浦サンタはケーキも作ります。

2023年12月26日　一口では食べれないほど大きないちごです。尾崎ストロベリーファームのいちご狩りに行く人は早めに予約することをお勧めします(*´ω｀*)

2023年12月26日　このケーキを私が作りました('ω')ノ、飾りつけのフルーツは尾崎ストロベリーファームの尾崎さんが特大サイズのイチゴを持ち寄ってくださったので飾りつけしたんですよ、にぎりこぶしくらい？の大きなサイズのイチゴです。

2023年12月17日　大浦ふぁーむの新米ぽんおこしを紹介して回っています。ひとくちサイズの米ぽんおこしは老若男女にとても食べやすいと皆さんからの評判がとてもよいです。作るのはちょっと大変ですが、喜んでもらえるものをみなさんに提供できてとても満足です。

米ポンおこしを食べたこと長無い方は、是非ご賞味ください。

2023年11月28日　本日は研究農場へ行ってきました。農業についてはいろいろ貪欲に学びたいと考えています、ここでの学びをまた日々の農作業に活かしていくつもりです。新たなことを知るのはいくつになっても楽しいですね。

秋空の天気は曇りでひんやりしていましたね。今回見せていただいた畑は綺麗に整備されてましたが、これを自分でやろうとするとなかなか大変なんですよ。

2023年11月18日　結婚３５年の珊瑚婚記念に行ってきました、家族に感謝、いつもありがとう(*´ω｀*)

2023年11月12日　１８時頃より２２時まで有志のメンバーでお鍋を食べました。大浦ふぁーむ産の野菜と、尾崎ストロベリーファームの尾崎さんが購入してきた鶏肉、豚肉などを、お鍋にして楽しい時間を過ごしました、次は忘年会をやりたいを思います。ノンアルコールビールと最後のデザートはケーキを食べてお開きにしました。

2023年11月12日　１２時頃に富田林市市レインボーホールでイベントがあったので見に行ってきました。午後から仕事があるので、ちょっと見て回る程度でしたが、足もとの悪い中、たくさんの人がきてくれていました。あとからスタッフより連絡があって、提供していたポン菓子が見事完売したとのことで、大変うれく思いました。

河南町産の直売野菜を次々と購入して下さる方がたくさんいらっしゃいました。道の駅かなんの野菜は朝収穫した産地直送のものばかりなのですよ。購入して下さったみなさんありがとうございました。

2023年10月4日　富田林市の奥にある落ち着いたカフェ「つむる」に行ってきました。レトロなレコードから音楽が流れ、若いカップルや女性たちのグループが楽しそうにお話ししているとってもおしゃれなお店でしたよ。　

2023年10月3日　道の駅かなんに七瀬美菜さんのイベントがありました。「ななみん」の笑顔と歌声に今回も皆さん癒されていました！、また来てね、ななみん(^ω^)

2023年10月31日　尾崎ストロベリーファームの尾崎さんと葛城山に行ってきました。

2023年10月31日　葛城山のすすき野でパシャリ。秋の風を感じながら一枚撮りました。

2023年10月21日　和歌山県に新しくできた道の駅「サクアス」に、尾崎ストロベリーファームの尾崎さん、写真撮影班の赤坂さん達と一緒に行ってきました。新しくできた道の駅「サクアス」と道の駅「かなん」の違いはあるのか？どんな特産品があるか、などを見てきました。また地産地消の商品などもみることができてとても有意義な一日を過ごすことができました。

2023年9月17日　先日ＴＶで放映されていた和歌山県にある「野菜のジェラート」を販売しているキミノーカ店に行ってきました。野菜とジェラートって合うんだ？ということで、野菜農家としては興味が湧くお話だったので、早速行ってみることに。和歌山の自然豊かなところに、立派な建物があってびっくり、さらにジェラート食べて、美味しさにびっくりの２度の驚きがありました。注文したジェラートは山椒ミルク、なすソルベ、さつまいも、赤坂さんは山椒チョコレート、かぼちゃ、干し柿白ワインをオーダーしました。確かに野菜の味が楽しめる美味しいジェラートでしたよ、また来たいですね！

お客さんも多くてお忙しい中でもオーナーの宇城さんは、とても丁寧な対応をしてくださいましたね。ジェラートを盛り付けてくださっている短い時間でしたが、私の名刺も快く受け取ってくださいました。気温が高く暑い日になりましたが、とても有意義な時間を楽しむことが出来ました。いつか宇城さんとコラボレーションできるような企画が出来たらいいなー、と、帰りの道中の話題になりました。

農家のジェラテリア Kiminoka　https://kiminoka.com/

2023年9月9日　大浦ふぁーむで空中栽培にチャレンジしております。スイカが日々大きくなっていくのを見るのが楽しみです。お試しなのでまだ作っている個数は少ないですが、うまくできるようになったらもう少し生産数を増やしたいと考えてます。

イチジクとほぼ同じサイズのスイカです。さくっと切ってみるとこんな感じ（笑）、今までにこのようなミニミニサイズのスイカ見たことありますか？

2023年9月7日　設備投資でダイハツのHIJET JUMBOを購入しました。葛城山のふもと河南町かうち地区の自然豊かな空気と水で育った野菜を運ぶ軽トラックが我が農園にやって来ました。ナンバーも「1831＝いい野菜」としこれからもお客様へ美味しい野菜と笑顔を届ける為に走り続けますので、よろしく(^^)/お願いします。

2023年9月2日　母校「近畿大学」に在学中とても仲の良かった同級生の南さんと一緒に見に行ってきました、同級生とは昔話に花を咲かせ、当時の思い出を語り合いながら、学び舎をゆっくりと見て回り、楽しい時間を過ごしました。後輩の皆さん、一生懸命学び、社会貢献し、母校の誉れとなってください。

自分たちが学んでいた頃とは大きく様変わりし、きれいな設備や校舎を見て回っていると、またここで学びたいなぁと思いました。通学していたころが懐かしいです。この後、森上玲子先生の所に行ってきたんですよ、話に夢中になって写真撮り忘れちゃいました。

2023年8月25日　設備投資で、マルマス機械株式会社製の「循環式精米機B301EN」を購入しました。これでさらに生産性がアップします！

最新の大浦ファーム情報お伝えします。

(1)ライフ夢のカタチ朝日放送で6月17日の午前11時から放送されました。今回は料理研究家森上怜子先生に食材を購入して頂き、かうち彩園、大浦ファーム、食農園の撮影もありました。

(2)新製品［米ポンおこし］を発売開始しました（道の駅かなん、よってって羽曳野店、葉菜の森ららぽーと店）

(3)長居公園内のOSSOMAkEŢにて米ポン菓子いちご販売中です。

(4)農の魅力フォトコンテスト農産物部門賞を頂きました（ＪＡはばたき5月号に掲載してます）

以上ありがとう<(_ _)>ございます楽しい休日を！

2023年6月6日　前職で一緒に働いてたベトナム出身のワン君が会いに来てくれました。当時は工場長と機械技術者という関係で、私が仕事のやり方や技術を教えていました。現在のワン君ははベトナム工場の要職についているそうで、彼の努力と成長にとても喜ばしく思いました。

2023年5月27日　ポン菓子をさらに進化させた「おこし」を、いろいろ苦労しましたが満足できるものが出来ましたので発売開始しました！！、ひとくちサイズでとっても食べやすいですよ。

2023年5月20日　道の駅かなんに七瀬美菜さんのイベントがありました。七瀬さんこと「ななみん」の笑顔と歌声に皆さん癒されていました。これからも「ななみん」を応援します！

2023年3月22日　食品製造における衛生管理のため、HACCPを導入しました。大浦ふぁーむで生産した製品は、衛生管理を徹底しております。

【動画】食品製造における「HACCP導入の手引き」

動画［Youtube：33分］ 

プラグスマーケット近鉄上本町店に水、木と出店してきました。今回は河南町の朝取りイチゴ、イチゴジャム、イチゴポン菓子などの加工品を販売し河南町のPRはもちろんたくさんのお客様にお買い上げいただき成果のある一日でした

大浦ふぁーむで撮影した、タイトル「黒ごまの花が咲きました」が、フォトコンテスト農産物部門賞を受賞しました。とても綺麗にとれた写真でしたので嬉しいです。アルバム２０２３に追加しましたので、是非見てください。

2023年3月25日　ららぽーと堺１Ｆにある葉菜の森にある大浦ふぁーむブースの撮影をしてきました（撮影者：ミライアライブ）、いちご味のポン菓子、プレーン味のポン菓子、キャラメル味ポン菓子、米粉パスタの商品が並んでいます。今が旬のいちご味ポン菓子がよく売れています！

2023年3月25日　大浦ふぁーむ事務所の近くにある「しいたけ」がすくすくと大きくなり、順次採取して皆様にご提供できるよう出荷を続けています。大浦ふぁーむのおいしい「しいたけ」を是非ご賞味ください。

2023年3月25日　手作り小屋の改修が行われました、カプセルホテル風に上下２段で寝ることができるようになりました。これで素泊まりにはなりますが、一泊することも可能になりました、設備はどんどん充実しております。

2023年3月8日　いちごの季節になり、大浦ふぁーむではオリジナルポン菓子である「イチゴ味のポン菓子」と「いちご」のセットを発売中です、是非ご購入くださいね。

いちご狩りに行くなら「尾崎ストロベリーファーム」がおススメです、インスタグラムのアイコンを用意しておきますので是非ご覧ください。びっくりするくらい大きないちごが食べれるんですよ！

2023年3月5日　天王寺のてんしばで南河内フルーツフェスに行ってきました。てんしばマルシェはすごくもりあがってて、いろいろなフルーツに舌鼓をうちました。

米粉と玄米粉の生産販売をはじめました、好評発売中です！、リピーターも続々増えています。昨今ではグルテンフリー食品や、セリアック病の認知度が高まり、米粉食品が見直されているんですよ。

bamboo池田屋さん主催の今回のイベントではぜんざいの振る舞いもあって、とても好評だったようです。大浦ふぁーむも協賛させていただきました！