Gastronomia Évora

Comparada a Sevilha e Florença, o Distrito de Évora é uma das pérolas de Portugal. Com as suas casas caiadas e prédios forrados de azulejos, Évora guarda em cada canto um pouco das diferentes culturas que a moldaram. A arquitetura romana e árabe destacam-se nos edifícios antigos e arcadas imponentes, como o Templo Romano. Muralhas medievais espalham-se pela região, assim como as igrejas, algumas delas de rica beleza gótica, como a Igreja de São Francisco e a Igreja dos Lóios. Mas além de todo esse passado, a região é um atrativo moderno para quem gosta de passar bons momentos a festejar e saborear delícias culinárias. 

Açorda de Bacalhau Alentejana

Gaspacho a Alentejana

Ensopado de Borrego

Sopa de Cação

Pão de Rala

Trouxas de Ovos e Amêndoa

Queijadas de Requeijão

Filhós de Leite Enrolados