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台灣鴨品種介紹
北京鴨：
北京鴨：
原產於華北地區，在美國被選育成純白色羽毛和體型碩大，後傳至歐洲大陸成為世界知名鴨種。
番鴨：
番鴨：
原產南美祕魯，紅色肉疣為其特徵。肉質鮮美，有特殊香味，為薑母鴨之材料。
土番鴨：
土番鴨：
為公正番鴨與褐色母菜鴨或改鴨之雜交體，不具生殖能力。佔台灣肉鴨市場的百分之70左右。
台灣鴨基因PCR及品種性別分辨
Part A 聚合酶連鎖反應（PCR）
材料：
2X Powerpol MasterMix : 150μL
ddH₂O：300μL
Duck DNA：Pekin、Mule、Muscovy 5μL each 1.5ml Eppendorf 2 個
八連PCR管1個
引子：
5μL CHD primer （Forward）
5μL CHD primer （Reverse）
5μL CAUD006 primer （Forward）
5μL CAUD006 primer （Reverse）
步驟：
1.取52.5μL ddH₂O、62.5μL 2X MasterMix、2.5μLCHD primer （Forward）、2.5μL CHD primer （Reverse）共120μL放入微管A；微管B前兩樣材料同A，再加入2.5μL CAUD006 primer （Forward）、2.5μL CAUD006 primer （Reverse）
2.將微管A、B放入離心機混合均勻
3.使用Pipetman吸取微管A內液體，於八連PCR管左邊四管各加24μL後，再加1μL對應DNA；右邊四管吸取微管B內液體同此操作，每管共25μL
4.將配置完成且已標記的樣品放入機器進行PCR擴增
5.待擴增完畢進行電泳。在瓊脂凝膠凍中選9格，左四格使用Pipetman吸取微管A內液體（CHD）各加入5μL，順序依序為：Pekin、Mule、Muscovy、Negative control；右四格吸取微管B內液體（CAUD006）同此操作（順序相同），中間加入DNA 1kb ladder作為比較標準
將微管A、B放入離心機混合均勻
將配置完成且已標記的樣品放入機器進行PCR擴增
將完成後的樣品放入電泳槽進行電泳，運用帶電荷粒子受到外加電場作用下，以不同速度朝著與電荷電性相反的電極方向移動的原理將已複製的DNA片段分離
◀ 電泳結果
結果顯示，北京鴨(左1)及土番鴨(左3)為公鴨（WW），而番鴨(左2)為母鴨（ZW）。
心得
今天的實驗讓我們再次了解一個道理，就算一件事在怎麼簡單、容易，仍然要謹慎對待，並做到最好。這個事件是關於微量吸取器。這是一個大部分實驗室都會用到的器具，功能類似滴管，但是能做到比滴管更精細的控制。所以在先前的實驗中我們也時常使用。正因為是經常使用的器具，所以在使用時並沒有非常注意，所以在加入 Powerpol MasterMix 時，差點爆衝（指管間的液體回流到微量吸取器內，可能導致微量吸取器毀損）。雖然沒有毀損器具，但對我們有不小程度的驚嚇，但同時也再次提醒我們，不管是多熟悉的事情，在執行時都必須專注在當下要做的事，避免不必要的時間耗費及財物損失。
07.10（三）
資訊來源：
黃貞祥教授上課講義
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