La aplicación de nano burbujas en el proceso de producción de bebidas destiladas puede tener varios beneficios, entre ellos:
Aceleración de la maduración: Las nano burbujas aumenta la velocidad de la reacción de maduración de bebidas destiladas como el whisky, brandy o ron. Esto se debe a que las burbujas pueden aumentar la interacción entre el alcohol y la madera de barrica, lo que puede acelerar el proceso de maduración.
Mejora de la calidad sensorial: Las nano burbujas mejora la calidad sensorial de las bebidas destiladas al aumentar la liberación de aromas y sabores. Esto puede contribuir a una mejor percepción del producto final por parte del consumidor.
Reducción de los niveles de etanol: Las nano burbujas reducen los niveles de etanol en bebidas destiladas al mejorar la evaporación del alcohol durante el proceso de destilación. Esto puede mejorar la calidad del producto final y reducir el riesgo de efectos secundarios asociados con el consumo excesivo de alcohol.
Reducción del tiempo de envejecimiento: Las nano burbujas reducen el tiempo necesario para envejecer bebidas destiladas al aumentar la interacción entre el alcohol y la madera de barrica.