Mejora de la estabilidad y calidad de las bebidas: Las nanopartículas pueden ser utilizadas para mejorar la estabilidad de las bebidas, lo que significa que se mantendrán frescas durante más tiempo y tendrán una mayor vida útil. También pueden mejorar la claridad, textura, sabor y aroma de las bebidas.
Reducción de calorías: La nanotecnología puede ser utilizada para reducir el contenido calórico de las bebidas, lo que puede ser beneficioso para las personas que quieren controlar su ingesta calórica.
Mejora de la biodisponibilidad de los nutrientes: Los nutrientes pueden ser encapsulados en nanopartículas para mejorar su biodisponibilidad. Esto significa que los nutrientes se absorben mejor en el cuerpo, lo que puede tener beneficios para la salud.
Desarrollo de bebidas funcionales: Las nanopartículas pueden ser utilizadas para desarrollar bebidas funcionales, que son bebidas que contienen ingredientes que tienen un efecto beneficioso sobre la salud, como vitaminas, minerales, antioxidantes, probióticos, oxígeno.