Ingredientes

Los ingredientes a utilizar para elaborar un Mochi de Helado son:

• 180 ml de agua

• Entre 300 y 450 g de helado de tu sabor preferido

• 50 g de azúcar muy fina

• 90 g de harina de arroz glutinoso o shiratamako

• 80 g de almidón de maíz

Además para preparar un Mochi de fruta se necesita:

• 160 g harina de arroz

• 225 ml agua

• 1 cucharada azúcar o edulcorante

• Almidón de patata o Maizena (para espolvorear)

• Fruta picada de su preferencia