Como ya sabemos, los mochis son un pastel japonés hecho de mochigome, un pequeño grano de arroz glutinoso. Dicho lo anterior, gracias a las encuestas y entrevistas realizadas en la Universidad UniverMilenium Plantel Ecatepec con el objetivo de concocer los gustos y preferencias de algunos estudiantes se llegó a la conclusión de que nuestro producto si es rentable, puesto que no es un alimento muy común en nuestro país y mucho menos en esta región.
Además nos dimos a la tarea de conocer cual quisieran los posibles compradores que fuera el contenido de los mochis, es decir, si les gustaria que fuera nieve, helado o fruta y de ser de su eleccion el helado o la fruta, de que sabor les gustaria que fuera, entre otras cosas. Por lo tanto, se cumplie el obnjetivo de dichas encuestas y/o entrevistas y dichos resltados se ven reflejados en este sitio web.