A gastronomia de Aveiro reflete a rica tradição culinária da região, que combina influências do mar, dos rios e da terra. Aqui estão alguns pratos típicos e iguarias que você pode encontrar em Aveiro:

• Ovos Moles: Provavelmente o doce mais famoso de Aveiro, os ovos moles são pequenos doces feitos com gemas de ovos e açúcar, moldados em formatos tradicionais, como conchas, peixes e moliceiros. Eles são uma especialidade local e uma obrigação para os visitantes experimentarem.

• Caldeirada de Enguias: Uma caldeirada de enguias é um prato de peixe tradicional da região de Aveiro. Feito com enguias frescas, batatas, tomate, cebola, pimentão e temperos, este prato é uma delícia para os amantes de frutos do mar.

• Bacalhau à Lagareiro: Embora o bacalhau seja um prato tradicional em toda Portugal, o bacalhau à lagareiro é especialmente popular na região de Aveiro. Consiste em bacalhau grelhado ou assado no forno, regado com azeite e servido com batatas assadas e legumes.

• Arroz de Marisco: Devido à proximidade com o mar, o arroz de marisco é uma especialidade em muitos restaurantes de Aveiro. Este prato delicioso é feito com uma mistura de mariscos frescos, como camarões, lagostins, amêijoas e mexilhões, cozidos com arroz em um caldo rico e saboroso.

• Chanfana: Embora seja mais associada à região central de Portugal, a chanfana é um prato que também pode ser encontrado em Aveiro. É um guisado de carne de cabra ou carneiro, marinado em vinho tinto e temperos, e cozido lentamente até ficar macio e suculento