Suino

La carne suina che utilizziamo è di provenienza locale e curata dal Consorzio del Grande Suino Padano che garantisce carni di sola provenienza italiana, dotate di proprietà organolettiche uniche al mondo e fregiate del marchio DOP.

Con questa premessa garantiamo l utilizzo esclusivamente di carne suina italiana proveniente da allevamenti locali presidiati dal marchio DOP conferito dal Consorzio del Grande Suino Padano.

Utiliziamo le solite carni sia per il fresco, sia per la produzione di salumi.