Chi è Leonardo

Esperto in Food&Beverage Management.

La mia passione per la gastronomia, i ristoranti e l' hotellerie mi ha portato ha iniziare la mia carriera fin da molto giovane. Nel corso degli anni ho lavorato in tutte le aree del settore, dall' operatività alla gestione, il che mi ha permesso di comprendere a fondo come funziona un' attività gastronomica e cosa la rende sostenibile nel tempo.

Dopo molto lavoro, apprendimento e formazione in una delle scuole di ospitalità d' Italia e in una delle università gastronomiche più riconosciute della Spagna, dove mi sono specializzato in gestione applicata al Food&Beverage, e dopo aver collaborato a progetti internazionali in Europa, Medio Oriente e nei Caraibi, ho consolidato il mio obbiettivo professionale: promuovere modelli di gestione gastronomica più efficienti, redditizi e sostenibili nel tempo. 

Per oltre un decennio sono stato al fianco di team, cucine e concetti in fase di sviluppo, imparando che il successo nasce dall' equilibrio tra strategia, persone e passione.

Lavoro partendo da una visione integrale che unisce analisi, reattività e gestione, accompagnando ogni cliente con uno sguardo attento e soluzioni su misura.

I valori che mi definiscono

Innovazione, compromesso, efficienza e redditività
Non sono solo principi: sono la base di ogni decisione che prendo nell' accompagnare i miei clienti