最新消息：
114.8.24-29 媚菈倪同學榮獲第十四屆亞太幾丁質幾丁聚醣會議 (APCCS 2025) 壁報論文優等獎。
113.10.18 林詩菱同學參加2024食品暨藥物分析研討會-臺灣公定分析科學家協會第十一屆第一次會員大學學術壁報競賽獲得「佳作論文獎」，研究題目「利用Real time PCR建立果汁中Alicyclobacillus acidoterrestris之檢驗方法開發及應用」。
113.2.15. 西蒂同學論文投稿International Journal of Biological Marcomoles期刊，獲得期刊青睞接受刊登其論文，研究題目「Antibacterial effects of various molecular weight chitosans against Alicyclobacillus acidoterrestris in orange juice」。International Journal of Biological Marcomoles (SCI)(IF=8.2; R/C=5/86=5.2% (Q1)，POLYMER SCIENCE)
112.10.31-11.4-張順憲老師赴韓國濟州島參加13th Asia-Pacific Chitin & Chitosan Symposium (APCCS) and the 33rd Korean Chitin and Chitosan Symposium (KCCS)研討會，並獲得論文競賽第三名。