Crackers aux graines

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C. 

• Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte collante et homogène. 

• Recouvrir deux plaques de cuisson d’une feuille de papier cuisson. 

• Partager la quantité en deux, former deux boules et déposer ces deux boules au centre de chaque plaque. 

• Recouvrir chaque boule d’un autre morceau de papier cuisson de la même taille que la plaque. 

• A l’aide des mains puis d’un rouleau, étaler la pâte entre les deux feuilles, le plus finement possible. 

• Retirer la feuille du dessus.

• Avec un couteau, tracer la forme rectangulaire des crackers en appuyant la lame du couteau sur la pâte (pas besoin de les découper complétement). 

• Enfourner 10 à 15 minutes,  attention, surveiller la cuisson, ça va très vite : dés que ça devient doré, c’est que c’est cuit. 

• Sortir les plaques et les laisser refroidir. Plus tard il n’y aura plus qu’à exercer une petite pression sur les fentes prédéfinies pour séparer les crackers.