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Les Pieds de Vinobre
Cake aux figues
Ingrédients
300 g de figues fraîches
110 g de farine (ou 100 g de farine de riz complet et 10 g de maïzena)
110 g de sucre
110 g de beurre
½ sachet de levure alsacienne
2 œufs
Une pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C.
Rincer les figues et couper-les en morceaux.
Dans un saladier, mélanger les farines, la levure, le sel.
Battre au fouet les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu.
Verser cette préparation dans le 1
er
saladier.
Dans la pâte lisse obtenue, ajouter les figues.
Verser dans un moule à cake beurré et enfourner pour environ 30 mn.
Proposé par
Myriam
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