Στο μάθημα Φυσικές Διεργασίες, που διδάσκεται στους φοιτητές του Τμήματος Χημείας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, περιλαμβάνονται θέματα σχετικά με τις τεχνικές διαχωρισμών (εκχύλιση, έκπλυση, απορρόφηση αερίων, ξήρανση, κρυστάλλωση, κατακάθιση - πάχυνση, διήθηση, ρόφηση, ελάττωση μεγέθους στερεών, εμπλουτισμοί, απόσταξη, κροκίδωση, αντλίες, ανάμειξη ρευστών, πύργος ψύξης) και ανάμιξης.
Διδάσκοντες: Α.Ι. Ζουμπούλης, Θ. Καραπάντσιος, Γ. Γάλλιος
ECTS : 5
(Bαθμός του μαθήματος = βαθμός των εξετάσεων στο μάθημα * 0.80 + βαθμός εργαστηριακών ασκήσεων * 0.20)
Χαρακτηρισμός και ιδιότητες (μικρομερών) στερεών (ασκήσεις - ερωτήσεις)
Ελάττωση μεγέθους στερεών (ασκήσεις - ερωτήσεις)
Μηχανικοί διαχωρισμοί (ερωτήσεις)
Αρχές καθίζησης (ερωτήσεις)
Φυγοκέντριση (ερωτήσεις)
Διήθηση (ερωτήσεις)
Εμπλουτισμός με επίπλευση (E. Πελέκα, ισόγειο)
Διήθηση (Χ. Προχάσκα, ισόγειο, ύλη στο elearning)
Μετάδοση θερμότητας με εξαναγκασμένη μεταφορά (Θ. Καραπάντσιος, Μ. Κώστογλου, 1ος όροφος)
Αεροκυκλώνας (Κ. Τριανταφυλλίδης, Α. Φωτόπουλος, ισόγειο) - σημειώσεις Χ. Γκότση
Προσομοίωση στήλης απόσταξης (Γ. Γάλλιος, Γ. Κατσογιάννης, 3ος όροφος)
Κανονισμός εκτέλεσης ασκήσεων
Ζουμπούλης Α., Καραπάντσιος Θ., Μάτης Κ., Μαύρος Π., 2009, Στοιχεία Φυσικών Διεργασιών, Τζιόλας, Θεσσαλονίκη.
Καστρινάκης Ε., 2004, Μηχανικές Φυσικές Διεργασίες, 3η Έκδοση, Τζιόλας, Θεσσαλονίκη.
King C.J., 1980, Separation Processes, McGraw-Hill.
Mccabe W., Smith J., Harriott P., 2005, Unit Operations of Chemical Engineering, 7th ed., McGraw-Hill.
Paul E.L., Atiemo-Obeng V., Kresta S.M., 2003, Handbook of Industrial Mixing: Science and Practice, Wiley-Blackwell.
Rousseau R.W., 1987, Handbook of Separation Process Technology, Wiley-Blackwell.
Seader J.D., Henley E.J., 2006, Separation Process Principles, 2nd Ed., Wiley.
Xuereb C., Poux M., Bertrand J., 2006, Agitation et mélange : aspects fondamentaux et applications industrielles, Dunod, Paris.
Zlokarnik M., 2001, Stirring: Theory and Practice, Wiley VCH.