Το μάθημα Χημική Τεχνολογία (παλαιότερα Εισαγωγή στη Χημική Τεχνολογία) που διδάσκεται στους φοιτητές του Τμήματος Χημείας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, περιλαμβάνει παραδόσεις και εργαστηριακές ασκήσεις. με στόχο την εξοικείωση των φοιτητών με θέματα όπως: μετρήσεις και υπολογισμοί στη χημική τεχνολογία, ισοζύγια μάζας και ενέργειας, συστήματα μονάδων, ροή ρευστών, μετάδοση θερμότητας, κατεργασία και χρήση νερού στη χημική βιομηχανία, υγιεινή και ασφάλεια στη χημική βιομηχανία.
Διδάσκοντες : Α.Ι. Ζουμπούλης, Θ. Καραπάντσιος, Ι. Καραπαναγιώτης, Ι. Κατσογιάννης
Βαθμός του μαθήματος = βαθμός των εξετάσεων στο μάθημα (ή Μέσος Όρος προόδων) x 0.80 + βαθμός εργαστηριακών ασκήσεων x 0.20
ECTS : 5
Για λεπτομέρειες σχετικά με τις παραδόσεις του μαθήματος κ.ά., βλ. τις σχετικές αναρτήσεις στο blog του ΕΓΑΧΤ
Ισοζύγια μάζας (ασκήσεις με τις απαντήσεις τους) - NEO: Θέματα παλαιοτέρων εξετάσεων
Μονάδες, μετατροπές, υπολογισμοί (θεωρία, παράδειγμα, ασκήσεις)
Μετάδοση θερμότητας (θεωρία)
με αγωγή (παραδείγματα, ασκήσεις)
με ακτινοβολία (παραδείγματα, ασκήσεις), θερμογραφία (pdf)
με μεταφορά (συναγωγή) (παράδειγμα, ασκήσεις)
με συνδυασμό μηχανισμών (ασκήσεις)
Ροή ρευστών
Νερό (ερωτήσεις), απόβλητα (θεωρία, ερωτήσεις), αντλίες (ερωτήσεις)
Παρουσιάσεις Α. Ζουμπούλη
Παρουσιάσεις Γ. Κατσογιάννη
8. Ύλη Γ. Καραπαναγιώτη
9. Θέματα εξετάσεων και προόδων
10. Ερωτήσεις για το κεφάλαιο του νερού
Εισαγωγή στη Χημική Τεχνολογία (μάθημα παλαιού προγράμματος): θέματα από εξετάσεις και πρόοδος
Ασκήσεις - Διδάσκοντες - χώρος
Εξαναγκασμένη ροή αέρα (Γ. Γάλλιος, Μ. Κώστογλου, 1ος όροφος)
Κινητική θραύσης σε σφαιρόμυλο (Κ. Τριανταφυλλίδης, X.Προχάσκα, ισόγειο)
Ροή ρευστών μέσα από κοκκώδη υλικά (Γ. Καραπαναγιώτης, Φ. Πελέκα, ισόγειο)
Μετάδοση θερμότητας με φυσική μεταφορά και ακτινοβολία (Θ. Καραπάντσιος, Α. Ζουμπούλης, 1ος όροφος)
Ισοζύγια μάζας και ενέργειας (Γ. Κατσογιάννης, Α. Φωτόπουλος - Τεταρτη στη βιβλιοθήκη 3ου ορ. Νέου Χημείου και Πέμπτη στην αίθουσα Β στο ισόγειο του Νέου Χημείου).
Κανονισμός για την εκτέλεση των εργαστηριακών ασκήσεων.
Οι ομάδες των φοιτητών, η σειρά των ασκήσεων για κάθε ομάδα ανά εβδομάδα για τον Α κύκλο και για τον Β κύκλο εμφανίζονται εδώ.
Ευρωπαϊκή Ένωση Εθνικών Μετρολογικών Ινστιτούτων (Euramet): Περί μετρολογίας
Βάρβογλης Χ. (2005) Ποιός ζυγίζει τα ζύγια, ΤΟ ΒΗΜΑ, 29 Μαΐου, σελ. 6(58).
Markus Kayser: ηλιακός φούρνος
Παράδειγμα βιομηχανικής εγκατάστασης για την παραγωγή προϊόντων με βάση κοκκώδη υλικά
Βασικά:
Haynes W.M. (Ed.), 2011, CRC Handbook of Chemistry and Physics, 92th ed., CRC Press, Boca Raton.
Green D.W., Perry R.H., 2007, Perry's Chemical Engineers' Handbook, 8th Ed., McGraw-Hill Professional
Γενικά
Ζαμπούλης Δ. , Ζουμπούλης Α. , Μάτης Κ., Μαύρος Π., 2009, Εισαγωγή στη Χημική Τεχνολογία, εκδ. Τζιόλας, 428 σσ.
Jess A., Kragl U., Wasserscheid P., 2009, Chemical Technology: An Integral Textbook, Wiley VCH.
Smith R., 2005, Chemical Process Design and Integration, 2nd Ed., Wiley, Chichester.
Kirk R.E., Othmer D.F., Kroschwitz J.I., Howe-Grant M., 1991-1994, Encyclopedia of Chemical Technology, Wiley.
Pecsok R.L., Chapman K., Ponder W.H., 1975, Chemical technology handbook : guidebook for industrial chemical technologists and technicians, American Chemical Society.
Mukhlenov I.P., Koval G., 1974, Chemical technology, MIR.
Ροή ρευστών
Μετάδοση θερμότητας
Bird RB, Stewart WE, Lightfoot EN, 2001, Transport Phenomena, 2nd Edition, Wiley, New York.
Νικολός Ι.Κ., 2007, Σημειώσεις μαθήματος Μετάδοση Θερμότητας, Πολυτεχνείο Κρήτης (pdf).
Πανίδης Θ., 2010, Μετάδοση Θερμότητας, Πανεπιστήμιο Πάτρας (pdf).
Ισοζύγια μάζας και ενέργειας
Νερό