Cura de Alto Desempenho e Valorização Integral por Processo Inovador:

A Ghesti Brewing Co., nossa spin-off da UnB, lidera essa inovação com foco em bioeconomia e economia circular. Nossa proposta é posicionar os produtos da baunilha do Cerrado estrategicamente no mercado de bioinsumos e ingredientes naturais. Para isso, comercializaremos esses reatores para pequenos e médios produtores rurais. Para valorizar ainda mais o produto, buscamos a comercialização direta e o apoio do governo para estabelecer as baunilhas do Cerrado com Indicações Geográficas (IGs) e Marcas Coletivas. Inclusive, as favas curadas pelo nosso reator já foram usadas para criar uma cachaça premiada internacionalmente, comprovando a qualidade e o potencial único do nosso produto.

No LMCerva a produção vai muito além do sabor: tem química, paixão e muita técnica envolvida!