Este curso viajamos al otro lado de la barra .... Comienza   LCB - Waiter  

Tras varios años trabajando con alumnado de  Formación Profesional Básica de cocina y restauración, este curso 2023 - 2024, desde la Comunitat Valenciana, inicio un nuevo reto; ampliar el programa educativo "La Cocina de Bisoño", específico para formación de servicios de restaurante y bar, el cual lo he llamado  "LCB Waiter ".

Tal como he comentado en varias ocasiones, el alumnado que estudia en Formación Profesional Básica, tiene un perfil bastante peculiar,  puesto que le cuesta mucho seguir la rutina teórica, aun que en la parte práctica la mayoría de ellos y tras algunos meses de trabajo, comienzan a destacar notoriamente siempre  que consigamos el profesorado de de Formación Profesional encontrar lo que les motive. 

Para dicho fin, tenemos que buscar metodologías que  les resulten atractivas y dicho esto, el programa "La Cocina de Bisoño", hasta ahora ha funcionado bastante bien y he obtenido buenos resultados, por lo tanto a ver que tal va con la versión "Waiter".  

Este curso el alumnado aprenderá a trabajar con "Canva y Genially", dos herramientas con muchas posibilidades educativas y de gran entretenimiento.

Pulsando "START", puedes visualizar  los OBJETIVOS y la METODOLOGÍA.