🙂🙂 Sonkás, brokkolis polenta

Grillezett polentaérmék brokkolival és ropogós sonkával, első osztályú előétel

Hozzávalók 6 fő részére:

 - előfőzött polenta 375 gramm

 - vargányagomba krém 2 x 125 ml

 - víz 1,5 liter

 - brokkoli 80 gramm

 - sonka 3 szelet

 - petrezselyem

 - extra szűz olívaolaj

 - só

 - bors

Ha egy egyszerű és ízletes polenta receptet keresel, a  brokkolis grillezett medálok, a  gombás  és ropogós sonkás Chef Panna  tökéletes választás lesz: finom kombináció, nagyon finom és kiválóan tálalva. A grillsütő aromáját, a polenta édességét, a sonka ízletes ízét a gombakrém fogja harmonizálni. A grillezett medálok nagyon finomak, és tökéletesek váratlan előételként vagy nagyon ízletes második fogásként tálalva.

A finom és különleges ízű polenta az olasz gasztronómia tipikus étele, amelyet Olaszország északi területein nagyra értékelnek. Gabonalisztből készül, de a leggyakrabban kukoricalisztet használnak. Nagyon népszerű paradicsomszósszal, de más hozzávalókkal is finom.

Kiváló előételként, de tökéletes előételként is, ízletes falatkaként tálalva.

Tudja meg most, hogyan teheti a legjobban, néhány apró tipp betartásával:

A serpenyőnek magas szélűnek és nagyon vastag aljúnak kell lennie (ez megakadályozza az égést). A legjobb egy rézedény lenne, de mivel nem könnyű otthon beszerezni, egy tapadásmentes serpenyő is elegendő lesz a már említett tulajdonságokkal.

Ne rohanj: a polenta időbe telik, és türelmesnek kell lenned, hogy igazán kivételes ételt kapj.

Több lisztet is használhatsz; A polentát nemcsak kukoricából készítik, hanem hajdinából is létezik.

Elkészítés:

1

A polenta elkészítéséhez tegye egy liter forrásban lévő sós vízbe, és a csomagoláson található utasítások szerint járjon el. Nedvesítsünk be és csavarjunk ki egy kevés sütőpapírt, majd béleljünk ki vele egy 20x30 cm-es tepsit. Amikor a polenta elkészült, öntsük a sütőlapra. Hagyjuk teljesen kihűlni.

2

Közben megtisztítjuk a brokkolit, és levágjuk a tetejét. Egy tapadásmentes serpenyőben, egy kanál forró olajon, körülbelül negyed órán át süsd a tetejét. Ezután adjuk a gombához a tejszínt, az apróra vágott petrezselymet, sót és borsot ízlés szerint. Keverjük a tűzön néhány másodpercig, majd kapcsoljuk le.

Közben egy tapadásmentes serpenyőben pirítsd ropogósra a sonkaszeleteket, majd vágd őket csíkokra.

3

Egy tésztavágó segítségével készítsünk 6 polenta medált. Helyezd őket egy forró, olajozott grillsütőre, és mindkét oldalukat jól süsd meg.

Díszítsd a polentaérmékeket tejszínes brokkolival és ropogós sonkacsíkokkal, majd forrón tálald.

Kukorica kivonat, tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060