A kukorica számos antioxidánst tartalmaz: zeaxantint, antocianint, luteint, ferulsavat. Segítik a sejtek helyreállítását és megelőzik a rákot.
Vitaminokat tartalmaz
A kukoricaszemek A-, C-, PP-, E-, D-, K-vitaminban gazdagok, B csoport. Ezek az anyagok minden szervre és rendszerre hatással vannak: aktiválják az immunrendszert, javítják az általános közérzetet, valamint a bőr állapotát, haj és köröm.
Élelmi rostot tartalmaz
Az élelmi rostok lassítják az élelmiszerek emésztését, szabályozzák a jóllakottság érzését és segítik az étvágyat. Ezenkívül a bél mikroflórájának tápközege, amely biztosítja a gyomor-bél traktus zavartalan működését.
Védelmet nyújt a szívroham és a szélütés ellen
Kutatások kimutatták, hogy a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, köztük a szívroham és a szélütés kockázatát. Ezenkívül a kukorica káliumot és magnéziumot tartalmaz. Ezek az elemek szükségesek a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez.
Vasat tartalmaz
A csutkában is megtalálható vas szabályozza az oxigén anyagcserét a szervezetben.