02.09.24.

Урок№11 Приготування дріжджового тіста безопарним способом

03.09.24.

Урок№12 

Приготування печених борошняних виробів

 05.09.24.

Урок№14 

Приготування хлібобулочних виробів

06.09.24.

Урок№15

Приготування дріжджового тіста опарним способом

09.09.24.

Урок№16

Приготування борошняних виробів смажених у фритюрі

10.09.24.

Урок№17

Приготування відкритих пирогів

11.09.24.

Урок№18

Приготування напівідкритих пирогів

12.09.24.

Урок№19

Приготування закритих пирогів

13.09.24.

Урок№20

Приготування млинцевого тіста

18.09.24.

Урок№21

Приготування млинців фаршированих

20.09.24.

Урок№22

Приготування млинців фаршированих

27.09.24.

Урок№23

Приготування вафельного тіста та виробів з нього.

01.10.24.

Урок№24

Приготування пісочного тіста та виробів з нього

04.10.24.

Урок№25

Приготування пісочного тіста та печива з нього

07.10.24.

Урок№26

Приготування пісочного кільця

08.10.24.

Урок№27

Приготування пісочного тіста та тарталеток

11.10.24.

Урок№28

Приготування прісного здобного тіста та виробів з нього

14.10.24.

Урок№29

Приготування прісного здобного тіста та виробів з нього

15.10.24.

Урок№30

Приготування виробів з пряникового тіста

18.10.24.

Урок№31

Приготування виробів з пряникового тіста

21.10.24.

Урок№32

Приготування виробів з пряникового тіста заварним способом

25.10.24.

Урок№33

Приготування виробів з пряникового тіста заварним способом. Розпис пряників.

28.10.24.

Урок№34

Приготування бісквітного основного тіста та бісквіта з наповнювачами.

01.11.24.

Урок№35

Приготування бісквітного тіста та печива з нього.

04.11.24.

Урок№36

Приготування бісквітного тіста та виробів з нього.

08.11.24.

Урок№37

Приготування простих нарізних і формових тістечок з пісочного тіста 

11.11.24.

Урок№38

Приготування  тістечок з бісквітного тіста 

15.11.24.

Урок№39

Приготування  тістечок з різних видів тіста 

18.11.24.

Урок№40

Приготування  пісочних тортів

22.11.24.

Урок№41

Приготування бісквітних тортів

25.11.24.

Урок№42

Приготування бісквітних тортів

29.11.24.

Урок№43

Приготування бісквітного торта 

"Смерекова хата"

02.12.24.

Урок№44

Тематично-перевірочна робота

  М яка карамель для начинок

                     Тверда карамель для декора

19.02.25.

Урок№5

Приготування грильяжу,

 марципанової маси

24.02.25.

Урок№6

Приготування цукрових мастик 

25.02.25.

Урок№7

Приготування різних видів глазурі

26.02.25.

Урок№8

Приготування  мусів і суфле

  03.03.25.

  Урок№9

Приготування оздоблень з шоколаду

          04.03.25.

           Урок№10

Виготовлення оздоблень з кремів 

із застосуванням кондитерських   інструментів

05.03.25.

Урок№11

Виготовлення різноманітних цукрових мас

10.03.25.

Урок№12

Приготування мармеладу

11.03.25.

Урок№13

Приготування фруктових та желейних мас

12.03.25.

Урок№14

Приготування десертів з утворенням драглів.