Embedded Files
Káposzta, érdekes 🙂🙂
Káposzta, érdekes 🙂🙂
Minden év február 17-én a világ számos országa ünnepli a káposzta világnapját. A káposzta az egyik leggyakoribb zöldségnövény. A történészek azt sugallják, hogy az ókori egyiptomiak voltak az elsők, akik jóval korunk előtt termesztettek káposztát. Ruszban a káposztát tartották a legfontosabb zöldségételnek, amit a közmondás hangsúlyoz: „A kenyeret és a káposztát nem tűrjük”. A modern Oroszországban pedig igen gyakori vendég az asztalon a káposzta, ahol megtalálható a fehér és vörös káposzta, a savoyai és pekingi káposzta, a kelbimbó és a karfiol, a karalábé, a brokkoli és a leveles káposzta.
Minden év február 17-én a világ számos országa ünnepli a káposzta világnapját. A káposzta az egyik leggyakoribb zöldségnövény. A történészek azt sugallják, hogy az ókori egyiptomiak voltak az elsők, akik jóval korunk előtt termesztettek káposztát. Ruszban a káposztát tartották a legfontosabb zöldségételnek, amit a közmondás hangsúlyoz: „A kenyeret és a káposztát nem tűrjük”. A modern Oroszországban pedig igen gyakori vendég az asztalon a káposzta, ahol megtalálható a fehér és vörös káposzta, a savoyai és pekingi káposzta, a kelbimbó és a karfiol, a karalábé, a brokkoli és a leveles káposzta.
Valamennyi káposztafajtát nagyra értékelik az emberi egészségre jótékony anyag- és vitamintartalmuk, valamint ízük miatt.
Valamennyi káposztafajtát nagyra értékelik az emberi egészségre jótékony anyag- és vitamintartalmuk, valamint ízük miatt.
Az összes fajta közül az oroszok körében különösen népszerű a fehér káposzta, amely ásványi anyagok, elsősorban kálium, kalcium, foszfor és kén forrása. A domináns mikroelemek az alumínium, a cink, a vas és a mangán. A zöldség A, B1, B2, B6, C, E, PP, U vitaminokban gazdag.
Az összes fajta közül az oroszok körében különösen népszerű a fehér káposzta, amely ásványi anyagok, elsősorban kálium, kalcium, foszfor és kén forrása. A domináns mikroelemek az alumínium, a cink, a vas és a mangán. A zöldség A, B1, B2, B6, C, E, PP, U vitaminokban gazdag.
A vörös és a karfiol, a brokkoli, a kelbimbó, a karalábé, a Savoy és a Peking megjelenésében és ízében különbözik. A szakértők szerint ezek a fajok megközelítőleg ugyanolyan komplex tápanyag- és biológiailag aktív anyagokat tartalmaznak, mint a fehér káposzta.
A vörös és a karfiol, a brokkoli, a kelbimbó, a karalábé, a Savoy és a Peking megjelenésében és ízében különbözik. A szakértők szerint ezek a fajok megközelítőleg ugyanolyan komplex tápanyag- és biológiailag aktív anyagokat tartalmaznak, mint a fehér káposzta.
A vörös káposzta biológiailag aktív anyagokat tartalmaz, amelyek meghatározzák az emberi egészségre gyakorolt jótékony tulajdonságait: a vörös káposzta A-vitamin tartalma 4-szer magasabb, mint a fehér káposztában, a zöldség maximális mennyiségben tartalmazza az antioxidáns anyagokat.
A vörös káposzta biológiailag aktív anyagokat tartalmaz, amelyek meghatározzák az emberi egészségre gyakorolt jótékony tulajdonságait: a vörös káposzta A-vitamin tartalma 4-szer magasabb, mint a fehér káposztában, a zöldség maximális mennyiségben tartalmazza az antioxidáns anyagokat.
A brokkoli B-vitamint, E-, A-, PP-, K-, U-, C-vitamint tartalmaz, valamint sok fehérjét és karotint tartalmaz. A brokkoli fontos összetevője azoknak az étrendnek, akik betartják a diétát vagy speciális diétát.
A brokkoli B-vitamint, E-, A-, PP-, K-, U-, C-vitamint tartalmaz, valamint sok fehérjét és karotint tartalmaz. A brokkoli fontos összetevője azoknak az étrendnek, akik betartják a diétát vagy speciális diétát.
A brokkoli közeli rokona a fehérjében és vitaminokban gazdag karfiol. Nagyszámú gyulladáscsökkentő és karcinogén tulajdonságú anyagot tartalmaz.
A brokkoli közeli rokona a fehérjében és vitaminokban gazdag karfiol. Nagyszámú gyulladáscsökkentő és karcinogén tulajdonságú anyagot tartalmaz.
A kelbimbó folsavban gazdag, nagy mennyiségben tartalmaz kiváló minőségű és könnyen emészthető fehérjét, rostot, vasat, káliumot, magnéziumot, foszfort, valamint B-vitamint és A-provitamint.
A kelbimbó folsavban gazdag, nagy mennyiségben tartalmaz kiváló minőségű és könnyen emészthető fehérjét, rostot, vasat, káliumot, magnéziumot, foszfort, valamint B-vitamint és A-provitamint.
A Savoy káposzta 4-szer több zsírt és 25%-kal kevesebb rostot tartalmaz, mint a fehér káposzta, értékes magnézium, mangán és foszfor jelenlétében is. Ez az egyetlen olyan káposztafajta, amely mannit-alkoholt (cukorhelyettesítő cukorbetegek számára) tartalmaz.
A Savoy káposzta 4-szer több zsírt és 25%-kal kevesebb rostot tartalmaz, mint a fehér káposzta, értékes magnézium, mangán és foszfor jelenlétében is. Ez az egyetlen olyan káposztafajta, amely mannit-alkoholt (cukorhelyettesítő cukorbetegek számára) tartalmaz.
A kínai kel 16 féle esszenciális aminosavat tartalmaz. A készítmény foszfort, káliumot, kalciumot, magnéziumot és vasat tartalmaz. Az összetételében található vitaminokat az aszkorbinsav, a béta-karotin, a B csoport képviseli. Tökéletesen segít a vírusok és veszélyes mikrobák elleni küzdelemben, javítja a gyomor-bél traktus működését.
A kínai kel 16 féle esszenciális aminosavat tartalmaz. A készítmény foszfort, káliumot, kalciumot, magnéziumot és vasat tartalmaz. Az összetételében található vitaminokat az aszkorbinsav, a béta-karotin, a B csoport képviseli. Tökéletesen segít a vírusok és veszélyes mikrobák elleni küzdelemben, javítja a gyomor-bél traktus működését.
A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy orvosi okok miatti korlátozások hiányában a változatosság kedvéért váltsanak fel különféle káposztaféléket az étlapon.
A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy orvosi okok miatti korlátozások hiányában a változatosság kedvéért váltsanak fel különféle káposztaféléket az étlapon.
Bármilyen fajta káposzta vásárlásakor ügyeljen a szár vágására - fehérnek vagy enyhén tejszerűnek kell lennie; a káposzta színéhez - egyenletesnek és egyenletesnek kell lennie, sérülés és sötét foltok nélkül.
Bármilyen fajta káposzta vásárlásakor ügyeljen a szár vágására - fehérnek vagy enyhén tejszerűnek kell lennie; a káposzta színéhez - egyenletesnek és egyenletesnek kell lennie, sérülés és sötét foltok nélkül.
Page updated
Google Sites
Report abuse