Az almaecet almaborból készül 🙂🙂

A frissen, egészséges, érett almákból darabonként válogatott almákat megtisztítjuk, majd kipréseljük. Oxigén elől elzárt környezetben hagyjuk erjedni, ahol borélesztő hatására az alma cukortartalma etilalkohollá erjed. Az erjesztést ellenőrzött hőmérsékleten, 16 - 18 fok között végezzük. A lassú alkoholos erjesztéssel az alma íz, zamatanyagai a készülő borba beérnek. 6 hét elteltével az almabort korábbi almaecet kulturával oltjuk, majd üvegekbe töltjük, ahol szellőztetjük, levegőztetjük legalább 6 hetet. Az etil alkohol oxigént köt meg a környezet levegőjéből ecetsav baktériumok enzimjeinek hatására, így nyerünk kb 5 %- os savtartalmú ecetet. A termék szűretlen, a tároló edény alján almadarabkák maradékai leüllepedhetnek, tetején kocsonyás ecetágy keletkezhet, de ezek az ecet minőségét, élvezeti értékét inkább növelik, mintsem csökkentenék.

Házi szűretlen almaecet: +36 70 667 9060

Legalább egy éves érlelésű, biológiai erjesztésű adalék és tartósítószer mentes termék

0,2 liter 1300 ft

0,5 liter 2500 ft

0,75 liter 3300 ft

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető