🙂🙂 Komló

A komló a sörfőzés 4 összetevőjének egyike. Több mint 200 olyan elemet tartalmaz, amelyek különleges ízkombinációkat és árnyalatokat adnak a különböző italfajtáknak, így túlzás nélkül nevezhetjük „a sör lelkének”. A sörfőzők azonban kezdetben megszerették ezt az összetevőt, mint természetes fertőtlenítőszert is. Tulajdonságai növelték a sör stabilitását, ami viszont lehetővé tette a késztermék jelentős távolságokra történő szállítását, a gyógyászati ​​felhasználása pedig a komlót az emberi élet fontos növényévé teszi.  Egy ezer éves barátság története komlóval "Nem lehet sört főzni komló nélkül .Ezt a megingathatatlannak tűnő igazságot mindenki magába szívta a nemes ital hófehér habjával. De valamikor minden más volt: Nyugat-Európában a komló sörfőzésben való felhasználásának első említése a 8. századi szerzetesi krónikákból származik, és a 12. körül kezdték aktívan hozzáadni a habos ital előállításához. század. Eddig a komló helyett aromás fűszernövények keverékét használták. 

De Oroszországban , mint kiderült, már jóval azelőtt tudtak egyedi tulajdonságairól, hogy a nyugati elismertségük lett volna. A komló ókori oroszországi használatát megerősíti Dragutin Fedorovich Chekh, az orosz, francia és német tudományos akadémia rendes tagja, a kémia doktora és a moszkvai folyóirat „Archive of Russian Brewing” szerkesztője-kiadója. , aki még a 19. században ezt írta: „ Az ősi pogány szlávok komlótermesztéssel foglalkoztak és már 2000 évvel korunk előtt komlóval ízesített sört főztek, a németek pedig, akik időtlen idők óta kelta, komló nélkül főzött árpasört ittak, az oroszoktól, lengyelektől, csehektől és más szlávoktól tanulták meg a komlótermesztést és a komlós sör készítését.” Réges-régen őseink szent növény rangjára emelték a komlót, ami befolyásolta a termesztéséhez való hozzáállást: a szlávok körében népi szertartásnak számított. És még Oroszország megkeresztelkedése után is gabonával és komlóval záporoztak az ifjú házasok, amikor a templomból találkoztak. 

A híres svéd botanikus, Carl Linnaeus bebizonyította, hogy a nagy népvándorlás időszakában a gótok a mai Oroszország területéről hoztak Európába komlót, más növényekkel és zöldségfélékkel együtt. Valószínűleg így is volt, de a közép-európai komlótermesztés korszakának kezdete a történelmi források szerint a 13-14.

Komlókivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Szabadban gyűjtött, szárított komló sörfőzéshez, teák készítéséhez:

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060