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我們需要食物中的各種營養素來維持生命，所以選擇食物時，要考慮其營養價值及功能；同時要注意新鮮和衞生。由於沒有單一食物能完全供應人體所需的營養，所以「均衡飲食」是健康生活的基礎。我們若依照「健康飲食金字塔」建議的比例來進食，便能從日常飲食中攝取均衡的營養。
飲食金字塔分為四層
最頂層有油、鹽、糖，我們每天吃得最少
第二層有魚類、肉類、奶品及豆類等
第三層有蔬菜及水果等
最底層以五穀類食物為主，包括粥、粉、麵、飯、麥片等，我們每天吃得最多。
2-5歲兒童健康飲食金字塔
穀物類：1.5至3碗
蔬菜類：最少1.5份
水果類：最少1份
肉、魚、蛋及代替品：1.5至3兩
奶類及代替品：2份
油、鹽、糖類：吃最少
流質飲品：4至5杯
6-11歲兒童健康飲食金字塔
穀物類：3至4碗
蔬菜類：最少2份
水果類：最少2份
肉、魚、蛋及代替品：3至5兩
奶類及代替品：2份
油、鹽、糖類：吃最少
流質飲品：6至8杯
12-17歲青少年健康飲食金字塔
穀物類：4至6碗
蔬菜類：最少3份
水果類：最少2份
肉、魚、蛋及代替品：4至6兩
奶類及代替品：2份
油、鹽、糖類：吃最少
流質飲品：6至8杯
一份水果約等於
一個中型水果
如橙、蘋果等
半個大型水果
如西柚、楊桃等
半碗水果塊
如西瓜、皺皮瓜、蜜瓜等
半碗顆粒狀水果
如提子、荔枝、車厘子、士多啤梨等
四分一碗沒有添加糖或鹽的果乾
如提子乾、西梅乾等
一份蔬菜約等於
一碗未經烹調的葉菜
如生菜、紫椰菜等
半碗煮熟的蔬菜、芽菜、瓜類或菇類
如菜心、白菜、豆芽、茄子、紅蘿蔔、荷蘭豆、紅腰豆等
註：一杯或一碗 = 240毫升
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