Rong biển cháy tỏi mè món ngon cho cả gia đình

Cách chế biến rong biển cháy vừa dễ dàng, các nguyên liệu chế biến lại rất dễ tìm. Không chỉ vậy, món thức ăn này còn lấy lại hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe. Trong rong biển khô có chứa các loại vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp cho cơ thể hàng lượng DHA và EPA, giúp hỗ trợ cho hệ hạt tiêu hoá. Bên cạnh đó, với tính chất là một loại thực phẩm có nguồn gốc thiên nhiên, rong biển càng được nhiều bạn dùng lựa chọn. Sau đây, MAILEY sẽ hướng dẫn cho người đọc những cách chế biến rong biển cháy tỏi mè giòn ngon siêu dễ, giúp bạn tiết kiệm được khối thời gian nấu nướng để làm việc khác đấy nhé! 

1. Cách thức làm món rong biển khô cháy dễ dàng nhất tại nhà

1.1. Các nguyên liệu cần có

Cách thực hiện rong biển khô cháy củ tỏi là quà vặt dễ dàng được khá nhiều fan ưa chuộng. Cách làm quà vặt lạ miệng này cực kỳ dễ dàng chỉ cần vài thành phần Nguyên liệu như sau.

• Rong biển khô: 1 bịch

• Muối hạt tôm: 1 muỗng nhỏ canh

• Dầu ăn: 30 ml

• Tỏi băm: 50 gram

• Ớt băm: 20 gram

• Đường trắng: 1 muỗng cà phê

1.2. Hướng dẫn cách chế biến rong biển khô cháy tỏi mè ngon giòn

1.2.1. Cách làm sốt củ tỏi ớt rang với rong biển

• Rong biển khi mua về đem thái thành những miếng hình chữ nhật với kích thước cỡ vừa.

• Lấy chảo bắc lên bếp, cho vào trong chảo 20ml dầu chiên, bật lửa đun chảo nóng lên. Khi dầu trong chảo đã nóng, bỏ vô 50 gram tỏi băm nhuyễn, 20 gram ớt băm vào trong chảo phi thơm.

• Hỗn hợp tỏi, ớt băm đã vàng thơm thì tiến hành nêm vào trong chảo 1 muỗng nhỏ canh muối bột tôm, 1 muỗng nhỏ đường trắng. Dùng đũa khuấy đều Nguyên vật liệu cho tan đều. Tiếp sau đó, đổ hỗn hợp ra một cái đĩa, để ra riêng.
  1.2.2. Cách rang rong biển với sốt tỏi ớt

• Cho 10 ml dầu vào chảo, bật lửa cho dầu nóng lên. Khi dầu đã nóng, tiến hành cho rong biển đã chặt miếng vào trong chảo, dùng đũa khuấy đều từ 2 đến 5 phút thì tắt lửa.

• Tiếp tục, cho hỗn hợp củ tỏi, ớt băm đã chiên thơm ban nãy vào chảo rong biển.

• Tiếp theo dùng đũa khuấy đều cho rong biển thấm đều các gia vị.

• Khi rong biển đã thấm đều hương liệu gia vị, tiến hành dọn ra dĩa và thưởng thức

• 2. Cách chế biến rong biển cháy tỏi ớt chay
  2.1. Nguyên liệu

• Lá rong biển khô, xoắn: 4 miếng (loại ép thành tấm tròn như bánh tráng)

• dầu ăn (dầu thực vật): 2 muỗng cà phê

• Ớt sừng đỏ: 2 trái

• tỏi băm nhuyễn: 50 gram

• Gừng: 1 miếng khoảng 3 cm

• Gia vị: muối bột, bột nêm chay

• 2.2. Hướng dẫn làm món rong biển cháy củ tỏi ớt cho các bạn chay

• Lá rong biển khi đã mua về sửa sơ cho sạch cát.

• tiếp theo, xé rong biển thành từng khoanh nhỏ. Loại rong biển này có kết cấu giòn, dễ nát, nên có thể vừa bẻ vừa xé.

• Bắt  một cái chảo để lên trên bếp, bật lửa với mức nhỏ và cho rong biển vào trong chảo, dùng đũa khuấy đều tay cho đến lúc rong biển khô lại và trở nên giòn hơn. Tiếp theo, cho thêm tiếp 2 muỗng dầu rán, tiếp đó dùng đũa quấy đều cho đến khi sợi rong biển sáng lên thì tắt lửa rồi nhắc xuống.

• Gừng, tỏi và ớt đem giã nhỏ, cho vào 1 muỗng muối hạt, 1 muỗng bột nêm chay, trộn lẫn đều cả cả Các nguyên liệu cần có. Tiếp sau đó, cho Các nguyên liệu này vào trong chảo rong biển đảo đều, khi rong biển đã thấm đều hương liệu gia vị thì để yên khoảng 15 phút.

• Khi đã để đủ trong khoảng thời gian cho các gia vị ngấm thì tiến hành bật lửa ở mức nhỏ, dùng đũa quấy đều và khi ớt và củ gừng sẫm màu lại thì tắt lửa rồi nhắc xuống, dọn ra đĩa và ăn uống.

3. Cách thực hiện rong biển cháy củ tỏi muối bột tôm ớt củ gừng

3.1. Nguyên vật liệu

• Rong biển lá, loại khô: 3 miếng

• Tỏi: 1 củ

• Gừng: một nửa củ

• Ớt: 1 trái (số lượng có thể tăng giảm tuỳ hương vị ăn cay)

• Muối hạt tôm Tây Ninh (Xem cách thực hiện muối ớt dễ dàng nhất tại nhà)

• Đường cát trắng (điều chỉnh theo khẩu vị)

• Ít dầu thực vật

Cách làm rong biển cháy tỏi  gừng, muối bột tôm ớt

• Rong biển loại lá, sấy khô sau khi mua về, sử dụng tay vỗ nhẹ lên lá rong biển cho cát bụi bên trong rong biển rơi hết ra ngoài. Sau đó, sử dụng tay xé sợi rong biển thành sợi có kích cỡ nhỏ. Công đoạn này có thể được thay thế bằng cách dùng dao cắt từng miếng nhỏ.

• Gừng đem rửa sạch, cạo sạch lớp vỏ bên phía ngoài rồi bổ thành lát mỏng.

• Củ tỏi rửa vỏ đi, rửa cho sạch, tiếp sau đó, thái từng miếng nhỏ hoặc đem giã nát.

• Ớt rửa cho sạch, cắt từng miếng nhỏ, bỏ ngắn hơn phần hột ớt.

• Bắt chảo không cho lên trên bếp, bật lửa với mức to cho chảo nóng. Khi chảo đã nóng, cho vừa đủ lượng dần ăn vào chảo. Đến khi dầu trong chảo đã nóng đủ mức, hạ về lửa nhỏ. Tiếp sau đó, cho củ tỏi, gừng vào phi thơm. Khi củ tỏi trong chảo đã ngả vàng thì cho ớt băm vào cùng. Quấy đều tay Nguyên vật liệu, tiếp theo cho vào trong chảo muối tôm đã chuẩn bị trước đó và tiếp tục đảo đều.

• Chỉnh lửa về mức nhỏ tối đa, sau đó, cho rong biển xé nhỏ vào trong chảo, tiếp theo khuấy đều tay. Khi rong biển đã thấm đều hương liệu gia vị và có mùi thơm bốc lên, cho đường cát trắng vào chảo và tiếp đó đảo khoảng 2 đến 3 phút thì tắt bếp. Dọn rong biển lên đĩa và thưởng thức.

4. Món rong biển rang củ tỏi có tác dụng gì?

Dưới đây là công dụng của các món ngon chế biến từ rong biển nói chung, rong biển cháy tỏi nói riêng, đối với sức khỏe:

• Cung cấp I-ốt, Tyrosine giúp hỗ trợ chức năng tuyến giáp

• Bổ sung nguồn vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe và làn da, nhất là trong tảo xoắn

• Chứa nhiều chất chống oxy hóa, bảo đảm các tế bào tránh được các tác động gây tổn thương

• Cung cấp chất xơ, Polysacarit có thể hỗ trợ sức khỏe đường kính trắng ruột

• Làm giảm cân nhờ khả năng trì hoãn cơn đói

• Giảm khả năng mắc bệnh tim, tiểu đường tuýp 2

Ngày nay, với sự phát triển như “vũ bão” của công nghệ, chỉ cần “rảo bước” qua các trang mạng xã hội, các trang buôn bán đồ ăn vặt online, bạn có thể đơn giản bắt gặp món rong biển cháy tỏi với nhiều sự kết hợp khác nhau. Bởi tính chất thực hiện đơn giản, Các nguyên liệu cần có chuẩn bị không quá cầu kỳ, vị ngon đưa lại vừa dùng sức cuốn hút, cách chế biến rong biển cháy củ tỏi còn cung cấp cho thể chất một lượng chất đủ chất thiết yếu trong cuộc sống hằng ngày. Tín đồ đã sẵn sàng thử nghiệm cách làm các quà vặt mới mẻ do Maily chỉ dẫn chưa nào? Hãy tự tin và xắn tay áo, vào bếp ngay nhé!