Cách làm gạo lứt rang ngon thơm đúng chuẩn

Gạo lứt rang là một món được đông đảo chúng ta hay thích và lựa chọn bởi sự vừa thơm vừa ngon, giàu chất đủ chất và khả năng hỗ trợ điều trị được nhiều căn bệnh hiệu quả. Vậy cách chế biến gạo lứt rang như thế nào? Hãy cùng Maily tìm hiểu ngay cách rang gạo lứt bằng nồi chiên không dầu vừa thơm vừa ngon, đúng tiêu chuẩn thông qua bài viết dưới đây nhé!

Gạo lứt rang là gì?

Gạo lứt, còn gọi là gạo rằn. Đây là loại gạo chỉ xay rửa vỏ đi trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Gạo lứt rang là loại giàu đủ chất, có hàm lượng carbohydrate cao, giàu omega, vitamin, khoáng chất, các hợp chất chống oxy hóa và không chứa cholesterol, tốt cho sức khỏe tim mạch, có thể dùng uống hàng ngày ở cả trẻ nhỏ và fan lớn tuổi. Nhiều nghiên cứu từ các trường đại học danh tiếng trên thế giới cũng đã chứng minh tác dụng của gạo lứt rang đối với sức khỏe.

Tác dụng của gạo lứt rang

Làm giảm cân

Nhiều nhà nghiên cứu cách làm gạo lứt rang để giảm cân như một cách ăn kiêng đảm bảo. Bởi gạo lứt rang rất ít calo nên sẽ giúp ngăn ngừa chất béo tích tụ và đốt cháy calo nhanh chóng hơn. Gạo lứt chứa carbohydrate phức cung cấp năng lượng thường xuyên cho thể chất nên sẽ giúp tín đồ giảm cảm giác đói và thèm ăn. Một lời khuyên hữu ích đó chính là: Uống nước gạo lứt rang đều đặn một lần thường ngày vào buổi sáng hoặc buổi tối lúc trước đi ngủ.

Tăng cường sự trao đổi chất

Gạo lứt rang có hàm lượng chất xơ cao nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, do vậy nó có thể ngăn chặn các vấn đề sức khỏe liên quan đến trao đổi chất, giúp quá trình trao đổi chất diễn thuận lợi hơn để đảm bảo sức khỏe lâu dài. Quá trình trao đổi chất cần chất xơ và khoáng chất để hoạt động trơn tru và sạch sẽ. Chính vì thế, ban cũng sẽ duy trì thân hình thon gọn dễ dàng hơn.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Đối với mọi bạn đang mắc bệnh tiểu đường, kiểm soát lượng đường tiêu thụ mang ý nghĩa rất quan trọng. Do vậy, việc thay thế gạo trắng bằng gạo lứt sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Một gợi ý dành cho các bạn đó sẽ là hãy uống nước gạo lứt rang giữa các bữa cơm trong ngày như vậy sẽ kiểm soát được lượng đường trong máu tốt hơn.

Giảm các cholesterol xấu

Nếu bạn đang phải đối mặt với một vấn đề sức khỏe liên quan đến cholesterol thì nên tham khảo cách làm gạo lứt rang rồi cho nó vào thực đơn ăn kiêng hàng ngày. Bởi gạo lứt chứa nhiều chất xơ và vitamin nên sẽ giúp bạn cắt giảm các cholesterol xấu. Do đó các căn bệnh như tiểu đường, béo phì, huyết áp, tim mạch…sẽ được giảm lùi.

Ngăn ngừa bệnh sỏi thận

Khi cơ thể bạn không có đủ nước để làm sạch thức ăn thừa và muối bột bên phía trong cơ thể bạn sẽ biến thành tinh thể rồi tích tụ thành sỏi thận. Không chỉ có vậy, sỏi thận sẽ khiến bạn đau đớn và gặp nhiều khó khăn khi chế độ ăn uống. Đây sẽ là lý do tại sao bạn nên tham khảo cách thực hiện gạo lứt rang để tạo ra thêm chất xơ giúp tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn và ngăn ngừa sỏi thận

Ngăn ngừa oxy hóa

Gạo lứt là một trong số nguồn thực phẩm ngăn ngừa oxy hóa cao nhất. Nhờ các loại vitamin và khoáng chất, gạo lứt rang giúp thể chất đào thải các mầm bệnh nguy hiểm và giúp bạn có làn da khỏe mạnh, mịn màng.

Giúp xương và răng khỏe mạnh

Gạo lứt rang có hàm lượng magie cao nên là một trong số thực phẩm tốt cho xương và răng. Magie là một trong số thành phần đủ dinh dưỡng quan trọng sau canxi và vitamin D giúp xương săn chắc.

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Gạo lứt rang chứa thành phần selen và polyphenol là một trong những thực phẩm chống bệnh ung thư. Hơn thế nữa, các thành phần này có thể phòng ngừa ung thư ruột. Mọi người hãy tập thói quen uống nước gạo lứt rang mỗi ngày để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư tiềm ẩn trong nhiều loại thực phẩm độc hại.

Giúp kiểm soát calo và cân nặng

Sau khi nghiên cứu cách làm gạo lứt rang, bạn có thể thấy gạo lứt có mức năng lượng thấp nhờ chứa nhiều nước và chất xơ. Thực phẩm có năng lượng thấp sẽ cung cấp calo tiết kiệm hơn thực phẩm có năng lượng cao. Điều này sẽ giúp quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh chóng để kiểm soát calo và trọng lượng hiệu quả.

Ngăn ngừa bệnh do axit uric

Các khoáng chất, vitamin, thành phần chống oxy hóa và magie có trong gạo lứt cũng sẽ giúp thể chất kiểm soát nồng độ axit uric.

Đẩy lùi stress

Gạo lứt rang sẽ giúp chúng ta giảm căng thẳng và thư giãn một kiểu thanh thanh hơn nhờ thành phần chống oxy hóa và vitamin.

Chăm sóc da khỏe đẹp phía bên trong

cách làm gạo lứt rang hiệu quả sẽ giúp da tín đồ bạn kiểm soát nước và dầu cũng như giải phóng các gốc tự do phía bên trong.

Cách làm gạo lứt rang dễ dàng tại nhà

Chuẩn bị Nguyên vật liệu

Để chuẩn bị cách chế biến gạo lứt rang, người cần chuẩn bị Nguyên vật liệu sau đây:

• Gạo lứt: 100g

• Nước: 1 lít

• Muối: một nửa muống nhỏ thường dùng để uống cà phê

Gạo lứt có nhiều loại nếu phân theo màu sắc như gạo lứt trắng, vàng, tím, đỏ và đen. Nhiều bạn thường chọn gạo lứt nhập khẩu từ Thái lan, Campuchia… các bạn có thể trải nghiệm hương vị khác lạ của loại gạo nhập khẩu một vài bữa, nhưng nếu ăn lâu dài thì nên chọn loại gạo trong nước để tránh nguy cơ ăn phải gạo mốc do bảo quản lâu ngày.

Cách làm gạo lứt rang

Mặc dù cách chế biến gạo lứt rất dễ dàng, song nếu bạn không hoàn thành đúng kỹ thuật thì sẽ vừa tốn khoảng thời gian mà lại không được ngon.

Cách nấu GẠO LỨT RANG

• Bước 1: Nhặt bỏ những hạt gạo lứt xấu, để khô ráo để tránh bị mất chất dinh dưỡng, bạn có thể rửa gạo để làm sạch bụi bẩn rồi phơi khô trước khi rang nhé. Không dùng gạo bị ẩm mốc, mối mọt để tránh ngộ độc thực phẩm.

• Bước 2: Bắc nồi lên, bật lửa liu diu cho chảo nóng. Tiếp đó, cho gạo lứt vào chảo rang với lửa thật nhỏ và quấy đều tay liên tục để không bị cháy. Cho đến khi gạo lứt chuyển sang màu sậm hơn, có hương vị thơm và vài hạt nở ra thì bạn tắt bếp.

Hy vọng bài viết trên đã mang tới cho người đầy đủ thông tin về cách chế biến gạo lứt rang để các bạn có thể tự mình làm gạo lứt một cách đơn giản mà vẫn hiệu quả và đầy dinh dưỡng đủ chất. Hẹn chúng ta ở những bài viết tiếp theo! Để có thêm những món ăn ngon từ gạo lứt bạn hãy xem thêm các sản phẩm tại Công ty TNHH Mailee.