食文化

しずまえ鮮魚

「しずまえ」とは、静岡市の海沿いの地域（静岡市清水区蒲原から駿河区石部の沿岸地域）のことを指します。 静岡市には、用宗漁港、清水港、由比漁港の3つの港があります。

ここで水揚げされる魚介類を「しずまえ鮮魚」といいます。 実はたくさんの種類があるしずまえ鮮魚。 ちなみに、しずまえ鮮魚は、いわゆる「魚」だけでなく、甲殻類や貝類も含みます。

しずまえでは桜えびはもちろん、アワビやサザエなども獲れるんです 。

主には、まぐろ（清水港）しらす（用宗漁港）桜えび（由比漁港）他、太刀魚　カマス　真鯛　カワハギ　ヒラメ　などなど！

オクシズ農産物

「オクシズ」とは、奥大井・奥藁科・安倍奥・奥清水の4つからなる、豊かな自然が残る山間の地域です。

地域特有の風習や祭事などの歴史ある文化、わさび・お茶などの人の手と心で作られた作物と加工品の数々、棚田や茶畑といった美しい景観が今も多く残っています。 

農産物（食）　お茶　わさび　原木しいたけ　在来そば　　観光　　オクシズ温泉めぐり　里山の生活体験　など

久能の石垣いちご

駿河湾に面した静岡市駿河区の国道150号線沿いは、「久能いちご海岸通り」と呼ばれる地域で、数多くのいちご観光農園が軒を連ねています。この地域のいちごの特徴は、石垣栽培で育てていることで、通称「石垣いちご」と呼ばれています。例年12月頃～5月頃まではいちご狩りを楽しむことができ、多くの観光客がこの地域を訪れます。 

マグロ・加工品

静岡県の清水港は冷凍まぐろの水揚げ量日本一を誇り、おいしいまぐろをリーズナブルに食べられる、まぐろの町としても有名です。 また、缶詰等への加工品も多く、まぐろを無駄にしない取り組みも行われています。

クラウンメロン

静岡県は豊かな自然に恵まれ、卓越した技術により、 温室メロン生産量日本一を誇ることで有名です。その上品な甘さゆえに大変な人気を誇ります。また農林水産大臣賞を受賞するなど、高級メロンとしての地位を確固たるものとしています。 

近隣の県より

静岡県に隣接する県として、山梨県と長野県があげられます。山梨県の特産物としては、桃・ぶどう、ワイン、食文化にはほうとうなどがあげられます。長野県の特産物としては、信州産のりんごやぶどう、食文化には、信州そばや信州みそ、おやき、野沢菜などがあげられます。