Nombre del cultivo: Tomate

•Nombre científico: Lycopersicum esculentum

•Variedades en el mercado:

a)Tomate de ensalada: Daniella, Alboran, Heat Master, Big Beef, Cameron, Rio, etc.

b)Tomate de cocina o pasta: Tara, Butte, Sheriff, Pony, Gem Pride, Trinity Pride, etc.

c)Tomate Cherry: Aperon, Guindo.

•El Tomate es una especie que responde bien a la alternancia de temperaturas entre el día y la noche en las diferentes etapas de su desarrollo (termo-periodismo).

•El crecimiento de la planta es con la temperatura óptima diurna entre 18-20ºC y la nocturna es de 15ºC; para la floración la temperatura diurna debe oscilar entre 22-25ºC y la nocturna entre 13-17ºC.

•Para la fructificación la temperatura óptima diurna es de 25ºC y la óptima nocturna de 18ºC.

•La temperatura óptima para la germinación debe estar entre 18 y 21ºC.

Es un cultivo que se ve afectado por las bajas temperaturas (< 10°C).